Vegānu parmezāns

Tā ir garšviela ar nevainojamu (siera) garšu, kas lieliski aizstāj tradicionālo parmezānu. Atšķirība ir tā, ka tas nekūst. Bet viss pārējais ir tikai labāks. Ātri pagatavojams, ilgi glabājas, piemērots visiem (ne tikai vegāniem, ja mājās nav siera), turklāt tas ir veselīgs un barojošs! Tikai dažas sastāvdaļas un pārliecinieties paši.

Jums vajadzēs:
¾ glāzes Indijas riekstu
3 ēdamkarotes pārtikas rauga pārslu
¾ tējkarotes sāls
¼ tējkarotes ķiploku pulvera

Ielieciet visas sastāvdaļas blenderī un sasmalciniet. Ja blenderis malšanas laikā uzkarst, nesmalciniet pārāk ilgi, jo atbrīvotā riekstu eļļa pielips pie pārējām sastāvdaļām. Viss! Lietojiet uz picas, sautējuma, makaroniem. Piemērots visur, kur beigu akcentam pietrūkst mazu garšīgu detaļu.

Recepte no emuāra „Pati sau”