Vafeles ar magoņu sēklām, citronu krēmu un kļavu sīrupu

Nesatur pienu, glutēnu, olas un cukuru.

8 parastā izmēra beļģu vafelēm būs nepieciešams:
40 g nerafinētas auksti spiestas kokosriekstu eļļas (+ karote eļļas vafeļu pannai)
70 g kvalitatīvs kļavu sīrups
220 ml augu piena aizstājējs
200 g turku zirņu milti
4 g cepamais pulveris (3/4 tējk.)
2 ēd. k. magones
vaniļas ekstrakts

Krēmam:
300 g zīda tofu
1 ēd. k. ar kaudzi (40 g) nerafinēta auksti spiesta kokosriekstu eļļa
1 vidēja citrona miza
2 ēd. k. citronu sulas
4 ēd. k. kļavu sīrups
vaniļas ekstrakts

Kā pagatavot krēmu (pirms pagatavošanas visiem produktiem jābūt istabas temperatūrā!):
Mikserī ieberiet tofu (vispirms izlejiet šķidrumu no iepakojuma) un visus atlikušos produktus. Samaisiet visu līdz viendabīgai masai un iegūto krēmu ievietojiet ledusskapī.

Kā pagatavot vafeles:
Atsevišķi sajauciet šķidrās (kokosriekstu eļļu iepriekš izšķīdiniet) un birstošās sastāvdaļas. Sajauciet šķidro un birstošo produktu maisījumus un ļaujiet mīklai pastāvēt, līdz uzkarst vafeļu panna. Pirms katras cepšanas iesmērējiet sakarsēto vafeļu ar eļļu un uzlejiet apmēram 1,5 ēdamkarotes mīklas. Ļaujiet izceptajām vafelēm atdzist uz restītēm.

Uzlejiet krēmu uz vafelēm un izbaudiet!

Raminta recepte (Soulfood.lt).