Galvenā Receptes Uzkodas Pikantais pesto ar zaļās tējas lapām

Pikantais pesto ar zaļās tējas lapām

Jums vajadzēs:
sauju pīnijas riekstu,
1/2 glāze nerafinētas olīveļļas,
1 tējk. Keiko tējas lapas*, kas palikušas pēc diviem vai trim tējas uzlējumiem,
sāli, baziliku, melnos piparus.

Visu samaļ blenderī. Ēdiet svaigu, kamēr tējas lapās joprojām ir vērtīgi antioksidanti. Ļoti garšīgs ar melnajām rīsu nūdelēm.

* Japāņu Tenko zaļā tēja tiek savākta no jaunākajām pavasara lapām. Pēc lietošanas tās ir pietiekami mīkstas, lai būtu piemērotas ēšanai, un joprojām satur pietiekami daudz noderīgu sastāvdaļu, kas padara tās vērtīgas. Lapas no vēlākas ražas (piemēram, „Sencha” vai Bancha var nebūt tik patīkami košļāt.