Lazanjas groziņi

12 gabaliem: 

• 300 g Urtekram lazanjas plākšņu
• 250 g liellopu maltās gaļas
• 180 g rīvēta mocarellas siera
• 400 g rikotas siera
• 400 g tomātu biezeņa
• 100 g tomātu pastas
• 3 daiviņas ķiploku
• 1 tējkarote sāls
• ½ tējkarotes melno piparu
• 2 tējkarotes oregano
• citrona miziņa

1. 1. Lielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē olīveļļu, pievieno smalki sagrieztus ķiplokus un malto gaļu. Cep apmēram 5–7 minūtes, līdz gaļa kļuvusi zeltaina. 
2. 2. Pievieno tomātu pastu, biezeni un garšvielas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad noņem no uguns. 
3. 3. Vidēja izmēra bļodā samaisa rikotas sieru, citrona miziņu, sāli un piparus. 
4. 4. Palielā traukā ielej ūdeni, iemērc lazanjas plāksnes, ļauj tām samirkt apmēram 3–4 minūtes. Plāksnes izņem no ūdens, un ar apaļu cepumu formiņu izspiež aplīšus. 
5. 5. Ietauko mafina formas pannu, vispirms ieklāj lazanjas plāksnes aplīti, tad liek karoti maltās gaļas, pāri liek lazanjas aplīti, rikotas maisījumu un nosedz ar rīvētu mocarellas sieru. Šo darbību atkārto, līdz visas mafinu formiņas ir aizpildītas. 
6. 6. Cep līdz 200 °C temperatūrai sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 10–15 minūtes, līdz siers izkusis un kļuvis zeltains.