Kukurūzas pirkstiņi

Tas ir ne tikai maizes aizstājējs, bet arī garšīga, pikanta uzkoda.

Jums vajadzēs:
0.75 litru ūdens,
200 g kukurūzas miltu,
1 tējk. Himalaju sāls,
kokosriekstu eļļu,
brūnās sinepes un sezama sēklas.

Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sāli un ar dakšiņu enerģiski samaisa kukurūzas putraimus, lai nebūtu kunkuļu. Vāra uz lēnas uguns, līdz kļūst ļoti grūti maisīt. Cepešpannu izklājiet ar sviesta papīru, viegli ieeļļojiet un izlīdziniet sagatavoto kukurūzas masu. Izlīdziniet, lai iegūtu gludu, plakanu, apmēram 1 cm biezu plāksni. Atstājiet apmēram 2 stundas. Pēc tam apgrieziet trauku un izgāziet masu uz galda. Sagrieziet 0,5 cm biezās sloksnēs. Apcepiet tās pannā ar kokosriekstu vai citu cepamo eļļu. Cepot apkaisa ar sinepēm un sezama sēklām. Cep, līdz maliņa kļūst kraukšķīga.

Receptes autore ir Laimutė Kozlovienė.