Krāsnī ceptas sezonālas saknes garšaugos

• 4 bietes 
• 6 mazie kartupelīši 
• 1 tējkarote kumīna 
• 3 lillā burkāni 
• 1 maza selerijas sakne 
• 250 g Briseles kāpostu 
• buntīte svaiga rozmarīna 
• 1 tējkarote timiāna 
• 1 tējkarote ķiploka pulvera 
• 2 ēdamkarotes kļavu sīrupa 
• 1 ēdamkarote balzametiķa 
• eļļa pārliešanai un cepšanai 
• sāls pēc garšas 

 Gatavošanas process:

1. 1. Nomazgā kartupeļus un Briseles kāpostus, kam nogriež kaceniņus, nomazgā un nomizo bietes, burkānus un selerijas sakni. Kartupeļus un bietes griež nelielās, 1 cm biezās daiviņās. Burkānus pārgriež gareniski 4 daļās, tie var būt nedaudz lielāki kā bietes, jo tās ir cietākas un gatavosies ilgāk. Selerijas sakni griež šķēlītēs, Briseles kāpostus griež uz pusēm. 
2. 2. Sakarsē cepeškrāsni līdz 180°C temperatūrai. Katru dārzeņu veidu ieliek atsevišķā bļodā. 
3. 3. Visiem dārzeņiem pārlej 2 ēdamkarotes olīveļļas un pārkaisa lielu šķipsnu sāls. Tas izvilks laukā ūdeni, kas dārzeņu garšu padarīs koncentrētāku. Kartupeļiem pievieno svaigu sakapātu rozmarīnu, burkāniem timiānu, selerijas saknei ķiploku pulveri, bietēm kumīnu un Briseles kāpostiem kļavu sīrupu un balzametiķi. Visu apmaisa un atstāj savilkties vismaz uz 15 minūtēm, ja laiks atļauj, var atstāt pat uz 1 stundu. 
4. 4. Liek cepties sakarsētā cepeškrāsnī (piemēram, ventilatora režīmā) 30–40 minūtes. Kad visi dārzeņi mīksti un gatavi, var uz pāris minūtēm ieslēgt grila režīmu vai režīmu ar ventilatoru, lai nedaudz apbrūninātos.