Bērzu cukurs (ksilīts)

Nerafinēta, kvalitatīva un cilvēkam labvēlīga Himalaju sāls Pilnīgi tīra, saglabājot sākotnējo kristāla struktūru un pilnu minerālu un mikroelementu kombināciju, kas nepieciešama cilvēka ķermenim. Nepieciešams ēdiena gatavošanai, ķermeņa attīrīšanai, ķermeņa stiprināšanai, kopšanai. Natur Hurtig sāls ir viens no labākajiem Eiropā. Vācijā tai ir īpaša atļauja, ko pārdod ekoloģiskajos veikalos.

Viena sāls atšķiras no citas

Sāls, ko cilvēki pārsvarā lieto, nav tā pati, kas atrodama dabā. Parastā galda sāls sastāv no nātrija hlorīda, pievienotā joda, fluora un ar sāli sacietējošām mākslīgām vielām. Šāda sāls tiek attīrīta augstā temperatūrā, tāpēc tās zaudē dabisko struktūru. Organisms to absorbē diezgan smagi. Tas var traucēt ķermeņa dzīvībai svarīgās funkcijas

Himalaju sāls tiek iegūta Pakistānas ziemeļu daļas Salt Range reģionā, kur ir vislielākie šī sāls resursi pasaulē. Tikai neliela daļa sāls, kas iegūta no Salt Range, ir tik tīra, ka to var izmantot ēdiena aromatizēšanai un veselības uzlabošanai. Tieši tāda ir Natur Hurtig sāls, kuras kvalitāte ir 1A Rosa / Pink un ir viena no labākajiem Eiropā. Vācijā tai ir īpaša atļauja, ko pārdod ekoloģiskos veikalos (formāli sāls ir minerāls un nevar būt ekoloģiska). Pārtikas sāli gatavo tikai tam piemērotās telpās.

Nebrīnieties, ka pērkot Himalaju sāls ir tik lēta. Ir arī rūpnieciskais sāls, kuru iegūst, spridzinot kalnus (kur tajā paliek sprādzienbīstamas atliekas) tiek sasaiņotas garāžās un nepiemērotās telpās. Daži ražotāji iegādājas arī sāli, kas paliek no sāls lampu ražošanas un nav piemērots pārtikai, jo trūkst vienkāršu higiēnas apstākļu. Lai arī ārēji tās izskatās vienādi, rūpīga meklējot var dabūt pierādījumus „kvalitātei”, piemēram, otu sariņus, metāla skaidiņas vai smiltis, kas palikušas pēc izsijāšanas caur vienkāršu sietu. Protams, tā ir daudz lētāka.

Himalaju sāls un tā izmantošana

Svens Hurtigs, ievērojams vācu fizioterapeits un fizioterapeitu, ārstu semināru centra dibinātājs, komentē pašreizējo galda sāli: „Tai ir maz sakara ar dabisko sāli, kas kādreiz tika izrakta no zemes. Dažādu minerālu saturs dabiskajā sālī ir līdzsvarots attiecīgi tam, kas nepieciešams cilvēkiem un dzīvniekiem.”

Himalaju sāls atradnes atrodas 400-600 metru dziļumā. Tās izveidojās pirms simtiem miljonu gadu pēc seno jūru izžūšanas un Himalaju masīva pacelšanās. Iepriekšējā milzīgā spiediena dēļ sāls kristāli ir kļuvuši par ideālu ģeometrisko struktūru, kuru bieži salīdzina ar dārgakmeņu struktūru.

Atšķirībā no jūras sāls, kuras vērtība ir dabīgiem minerāliem bagāts sastāvs, Himalaju sāls nenonāk saskarē ar vides piesārņotājiem. Jūras sāls var būt arī tīra, taču tad tā tiek iegūta tikai īpaši aizsargājamās vietās un ir daudz dārgāka.

Dabiskā sāls atšķiras no parastās galda sāls ar savu sastāvu, konsistenci un garšu. Himalaju sāls ir daudz maigāka, tāpēc tā jau sen ir atradusi ceļu uz gardēžu virtuvi. Kad esat pieraduši pie Himalaju sāls, galda sāls izliekas nepieņemami asi sāļa.

Himalaju sāli izmanto ne tikai ēdiena gatavošanai, bet arī ķermeņa tīrīšanai, stiprināšanai, kopšanai, acu, rīkles un deguna skalošanai. Vannas ir īpaši piemērotas, lai nomierinātu niezošu, pūtītēm pilnu, kairinātu ādu. Tā kā šīs sāls tiek ātri izvadīta no ķermeņa, tā lieliski attīra sārņus.