Vistu steiki ar kvinoju

Šis ēdiens ar īpaši barojošajām piedevām ir lieliski piemērots sātīgām pusdienām gan mājās, gan darbā - ērti salikt pusdienu kastītē. Desertā iesakām organiskos Sesamis batoniņus, kas satur tikai trīs sastāvdaļas: sezama sēklas, medu un riekstus.

1 porcijai vajadzēs:
150 g vistas fileja
70 g bolīvijas balandas (kvinojas)
2 ēd.k. konservētu zirnīšu
vistas garšvielas pēc patikas
zirņu dīgsti dekorēšanai
2 tējk. „Yuzu ponzu“ mērci
2 tējk. „Tamari“ sojas mērci
1 tējk. medus
šļakata olīveļļas

1. Bolīvijas balandu izvāriet saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Nokāsiet atlikušo ūdeni un sajauciet ar zirņiem.
2. Vistu sagrieziet gabaliņos, apkaisa ar garšvielām, sāli un pipariem. Cepiet uz pannas, līdz gaļa pilnībā izcepusies.
3. Pagatavojiet mērci: sajauciet „Yuzu ponzu“ un „Tamari“ mērces, pievienojiet medu un olīveļļu.
4. Salieciet visu šķīvī, virsū sakārtojiet zirņu dīgstus (tie ne tikai rotās, bet arī nodrošinās papildu barības vielas), un pārlejiet vistas gaļu ar sagatavoto mērci.

Recepte @pietudezute.