Vista ar dzērveņu mērci un rozmarīnu

Nepieciešams:
7 vistas stilbiņi
50 g medus
3 ēd.k. balzāmetiķa
4 ķiploka daiviņas
60 ml eļļas
30 ml dzērveņu sulas
1/3 tējk. asās paprikas pulvera
1/2 ūdens vai buljona
sāls un pipari
vairāki rozmarīna zariņi
5 apelsīna šķēles

1. Cepeškrāsni uzkarsējam līdz 200ºC.
2. Sajaucam dzērveņu sulu ar eļļu, medu, balzamiko etiķi, aso paprikas pulveri.
3. Cepamajā traukā liekam vistu, uzklājam tai saspiesto ķiploku, apkaisām ar sāli un pipariem.
4. Pārlejam ar sagatavoto dzērveņu mērci. Pa virsu liekam apelsīna šķēlītes un rozmarīna zariņus.
5. Cepam 20 minūtes 200ºC temperatūrā. Pēc tam uz īsu brīdi izņemam vistu, pievienojam ūdeni/buljonu un cepam vēl 25 minūtes 180ºC.
6. Cepto vistu dekorējam ar svaigiem rozmarīna zariņiem.

Recepte @wise_taste.