Vegāniski necepti kēksiņi „Nomeda”

Jums būs nepieciešams:
1/4 glāze rozīnes,
8 gab. plūmes,
1 glāze auzu pārslu;

vidū:
4 ēd.k. zemesriekstu sviesta,
1/2 glāzi rozīnes,
1 ēd.k. kakao,
1/2 glāzi auzu pārslu,
1 ēd.k. sīrupa (agaves, kļavu vai citu);

dekorēšanai:
aprikožu kauliņu kodoli.

Gatavojam augšpusi. Sasmalciniet rozīnes un plūmes smalcinātājā ar S formas asmeni. Masai pievienojiet auzu pārslas. Ielieciet masu kēksu formiņās (ērtāk ir izmantot silikona).

Vidum: sasmalciniet rozīnes, zemesriekstu sviestu un sīrupu S formas smalcinātājā. Sajauc kakao ar auzu pārslām. Iegūtās divas masas sajauc kopā. Ieklāj formiņās uz pirmās masas kārtas.

Uzglabā nakti ledusskapī. Tas padarīs kēksu stingāku un izdalīs garšas. No rīta izvelciet, apgrieziet un dekorējiet ar aprikožu kodoliem.

Piezīme. Kēksiņu formu vietā var izmantot jebkuru citu, cepumus var piemēram, sagriezt stienīšos.

Recepte no www.veganpipiras.lt