Tortiljas ar vistas gaļu un ,,Tzatziki' mērci

,,Man ēdiens ir viena no lielākajām baudām, tāpēc es neko neizslēdzu no sava uztura, bet vienmēr pievēršu uzmanību produktu kvalitātei: priekšroku dodu ekoloģiski audzētiem produktiem vai vietējai produkcijai. Vizuāli jūs varbūt nevarēsiet noteikt, kuri produkti ir audzēti bioloģiski un ar mīlestību, bet garšas kārpiņas jūs nemaldinās - atšķirība ir liela." , - Aušra Petroniene, pārtikas bloga "Tasty Healthy" autore.

Nepieciešams:
tortiljas
romiešu salāti
tomāti
redīsi

,,Tzatziki' mērcei:
1/2 gurķa
150 ml dabīgā jogurta
melnie pipari
sāls
1 ēd.k. sasmalcinātas piparmētras
2 ķiploka daiviņas
ļoti neliela daudzuma citrona sulas
nedaudz olīveļļas

Vistas marinādei:
500 g vistas krūtiņas
150 ml dabīgā jogurta
4 ķiploku daiviņas
1 sīpols
1 ēd.k. citrona sulas
1 ēd.k. olīveļļas
garšvielas: malts kumīns, oregano, melnie pipari, sāls, kūpināta paprika

1. Sagrieziet vistas gaļu sloksnēs. Uzlejiet jogurtu, pievienojiet izspiestus ķiplokus un sagrieztu sīpolu. Ielej citrona sulu, olīveļļu un pēc garšas pievieno kuminu, oregano, piparus, sāli un kūpinātu papriku. Visu labi samaisiet, pārklājiet un atstājiet marinēties ledusskapī uz nakti.
2. Vistas gaļu cep grilā, pannā vai cepeškrāsnī, līdz tā ir pilnībā izcepta.
3. Sagatavojiet mērci. Sarīvējiet gurķi un nosusiniet, nolejot šķidrumu. Sajauciet rīvētu gurķi ar jogurtu, sasmalcinātu piparmētru un ķiplokiem. Pēc garšas pievieno olīveļļu, citronu sulu, sāli un piparus. Mērci samaisa un atdzesē ledusskapī.
4. Pagatavošana. Uz tortiljas izkaisiet sasmalcinātus salātus, redīsus, tomātus un grilētos vistas gaļas gabaliņus. Pārlej ar sagatavoto mērci, pārloka apakšu un sarullē. Uzkarsē sviestmaižu pannā vai cepeškrāsnī.