Spageti ar tofu un tomātu krēma mērci Carbonara

Vienkāršs vegānisks ēdiens steidzīgajiem. Vienlaikus tas ir ideāls variants, ja jums nepieciešams pagatavot garšīgu un sātīgu maltīti lielai ģimenei.

2 porcijas. Pagatavošanas laiks 15 minūtes.

Nepieciešams:
1 paciņa zīda tofu
1 burka (300 g) tomātu pastas, īpaši piemērota pasta ar baziliku
200 g spageti
1 sauja svaigu garšaugu
olīveļļa
Tamari sojas mērce
nerafinēta jūras sāls

Atver tofu iepakojumu, nolej ūdeni un sasmalcina tofu līdz viendabīgai masai ar elektriskajām dzirnaviņām. Pievieno tomātu pastu un labi samaisa kopā ar tofu.

Uzvāra lielu katlu ar ūdeni, pieber sāli un izvāra spageti, kā norādīts uz iepakojuma. Gatavos spageti nokāš un atstāj caurdurī.

Katlu, kurā vārīti spageti, izskalo ar ūdeni, ielej tomātu mērci ar tofu, katlu liek uz vidējas uguns. Pievieno Tamari sojas mērci pēc garšas. Mērci maisot dažas minūtes karsē.

Pievieno spageti mērcei katliņā un pielej nedaudz olīveļļas. Makaronus sadala divās porcijās, virsū uzkaisa saujiņu garšaugu. Ēd uzreiz. Lai garšīgi!

Clearspring recepte.