Šokolādes smalkmaizīte ar tofu sieru

Jums vajadzēs:
300 g kviešu miltu,
250 g tofu siera,
200 g sviesta,
100 g cukura,
50 g kakao pulvera,
šķipsniņa sāls,
1.5 tējk. cepamā pulvera,
1 olu.

Sakuļ tofu sieru ar olu līdz viendabīgai masai. Citā bļodā ielieciet kubiņos sagrieztu sviestu un pievienojiet cukuru un saputojiet. Miltus izsijā un pievieno kakao pulveri, sāli un cepamo pulveri. Samaisiet. Miltu maisījumā iemaisa sviesta - cukura masu un saputotu tofu sieru ar olu. Visu labi samaisa. Ja mīkla ir cieta, pievienojiet 50 ml piena. Visu kārtīgi samaisa. Gala rezultātā jābūt gaisīgi zīdainai krējuma biezuma mīklai. Izsmērējiet kēksa formu ar sviestu. Krāsni uzkarsē līdz 190ºC . Gatavo mīklu novieto cepešpannā. Cep 45 minūtes. Pēc cepšanas atstāj atdzist un apber ar pūdercukuru.

Virtuves fejas recepte.