Šokolādes kēksiņi bez glutēna

Pagatavojiet veselīgākus šokolādes kēksiņus bez glutēna. Sporta trenere Anastasija Zizas (@anastasijazizas).

Būs nepieciešams:
110 g „Bauck Hof” miltu maisījuma bez glutēna
2 olas
80 g melnās šokolādes ar stēviju
100 g kokosriekstu eļļas
60 g agaves sīrupa
1/2 t.k. cepamā pulvera
150 g ķiršu (svaigu vai saldētu)

1. Izkausējiet šokolādi un kokosriekstu sviestu. Atstājiet nedaudz atdzist.
2. Sakuliet olas un pievienojiet agaves sīrupu. Sajauciet izkausēto šokolādi un kokosriekstu sviestu ar sakultajām olām.
3. Pievienojiet miltu maisījumu, cepamo pulveri un visu kārtīgi izmaisiet.
4. Iegūtai masai pievienojiet ķiršus un uzmanīgi izmaisiet. Ja izmantosiet saldētas ogas, pirms lietošanas tās atkausējiet.
5. Mīklu ievieto kēksiņu cepšanas formiņās un cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180°C apmēram 25 minūtes. Šiem kēksiņiem nav jābū pilnībā izceptiem, iekšpusē tiem jāpaliek mitriem.