"Kurmju kalns" ar banāniem un avenēm

Apaļai skārda formai ar diametru 26 cm būs nepieciešams:

PAMATAM:

• 50 g sviesta
• 80 g tumšās šokolādes VIVANI
• 4 olas
• 80 g niedru cukura
• 100 ml auzu piena
• 150 g speltas miltu
• 2 tējk. cepamā pulvera
• 1 ēd.k. cepamais kakao pulveris
• 1 šķipsniņa sāls

PILDĪJUMAM:

• 2 ēd.k. aveņu ievārījums
• 4-5 banāni
• 200 - 250 g aveņu
• 500 ml krējuma
• 50 g tumšās šokolādes VIVANI
• 2 ēd. k. pūdercukura
• 1/3 tējk. malta Burbona vaniļa

1. 1. Apaļu formu ieziež ar sviestu un pārkaisa ar kakao pulveri. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170°C.
2. 2. Katliņā uz lēnas uguns izkausē sviestu ar šokolādi.
3. 3. Sakuļ olas un cukuru virtuves kombainā līdz krēmīgai konsistencei. Pakāpeniski pievieno pienu un izkusušo sviesta-šokolādes maisījumu sakultajām olām.
4. 4. Miltus sajauc ar cepamo pulveri, kakao pulveri un sāli un uzmanīgi ar putojamo slotiņu iemaisa maisījumā.
5. 5. Mīklu lej sagatavotajā formā un cep 20-22 minūtes. Pēc tam ļaujiet pilnībā atdzist.
6. 6. Ar karoti noņemiet apmēram 1,5-2 cm no kūkas virsmas, atstājot apmēram 2 cm malu. Sasmalciniet sasmalcināto kūkas pamatni un atlieciet malā.
7. 7. Kūkas virsu smērē ar aveņu ievārījumu. Nomizojiet banānus un pārgrieziet tos uz pusēm. Uzklājiet uz pamatnes, līdz viss ir pārklāts. Pēc tam uz banāniem uzklājiet avenes.
8. 8. Pildījumam krējumu saputojiet līdz stingrai masai. Smalki sagrieziet šokolādi un pievienojiet to putukrējumam ar pūdercukuru un vaniļu.
9. 9. Pārklājiet kūku ar krēmu un ar lāpstiņu izveidojiet "kalnu".
10. 10. Izklājiet kūkas drupatas ap krējuma kalnu un viegli piespiediet, lai izveidotu piezemētu kalna izskatu.
11. 11. Atdzesējiet, līdz gatavs pasniegšanai. Ja vēlaties, dekorējiet ar avenēm, zaļumiem vai ziediem.