Šokolādes deserts

Burvīgs vegāniskais deserts, kas daudzus neticētājus samulsinās, jo avokado patiešām ir lielisks auglis, ko izmantot krēmīgu desertu un kūku pagatavošanā.

4 porcijām

Nepieciešams:
4 nogatavināti avokado
8 ēdamkarotes kakao pulvera
160 ml kļavu sīrupa
1 burbona vaniļas pāksts
½ tējkarotes sāls
120 ml ūdens
avenes
mellenes
tumšā šokolāde ar jūras sāli

1. Avokado sagriež uz pusēm, izņem kauliņu un ar karoti izņem augļa mīkstumu. Liek blenderī.
2. Pievieno kakao, kļavu sīrupu, vaniļas pāksts pupiņas, sāli un ūdeni. Visu blendē līdz viendabīgai konsistencei.
3. Nogaršo pudiņu. Ja tas nešķiet pietiekami salds, pievieno vēl nedaudz kļavu sīrupa.
4. Pudiņu pilda burciņās, dekorē ar ogām un rīvētu šokolādi, liek ledusskapī sastingt.

Ņem līdzi piknikā un pārsteidz visus ar gardu desertu. Pudiņu var uzglabāt burciņās ledusskapī līdz pat divām dienām. Ja tas atdalās, to var samaisīt, lai pudiņš atgūtu vienmērīgo tekstūru.

Recepte no žurnāla „Pie Galda“.