Sarkano lēcu biezeņa zupa

Ļoti sātīga un garšīga zupa pusdienām. Lēcas ir īpaši vērtīgs pārtikas produkts. Tajās ir daudz olbaltumvielu, šķiedrvielu un citu labvēlīgu vielu.

Jums vajadzēs:
1/2 glāzi sarkanās lēcas,
1 paku Basmati rīsu,
2 vidēja lieluma tomātus,
1/2 maza sīpola,
2 tējk. buljona,
1 tējk. ghi sviesta,
melnos piparus,
muskatriekstus,
sāls,
1/2 litru ūdens.

Katlā, kurā gatavojat zupu, izkausējiet ghi sviestu, tajā īsu brīdi apcepiet nomizotus (tos būs vieglāk mizot, ja iepriekš apliesiet tomātus ar karstu ūdeni) un sasmalcinātos tomātus un sasmalcinātu sīpolu. Katlā ieber mazgātas sarkanās lēcas un rīsus, minūti apcep un pievieno ūdeni. Pēc garšas pievienojiet buljonu, maltos piparus, muskatriekstus un sāli. Vāra apmēram 30 minūtes, tad katlu noņemiet no plīts un sablendējiet zupu. Pasniedz ar pārkaisītu cieto sieru. Garšīgi!