Paprika, pildīta ar sojas gaļu un savvaļas rīsiem
Jums vajadzēs:
4 paprikas (ja vairāk ēdāji - attiecīgi palieliniet produktu daudzumu),
2 ķiploka daiviņas,
1 lielu sīpolu,
sāli pēc garšas,
1 glāzi savvaļas rīsu maisījuma
1 kubiņu dārzeņu buljona,
150 g sojas pupu,
3 ēd. k. sviesta,
šķipsniņu oregano,
šķipsniņu svaigi sasmalcinātu melno piparu.
Sojas gabaliņus ielej verdošā ūdenī un ļauj 30 minūtes vārīties. To pašu atkārto ar rīsiem. Izņemiet piesūcinātos sojas gabalus. Katlā ielej 1 litru ūdens, izšķīdina buljona kubiņu un pievieno sojas gabaliņus. Vāriet 30 minūtes. Sautējiet izmērcētos rīsus vēl 20 minūtes uz lēnas uguns. Rīsus nedrīkst vārīt.
Smalki sasmalciniet nomizotu sīpolu un ķiplokus un apcepiet sviestā līdz tie kļūst zeltaini. Pievienojiet vārītu sacietējušu sojas gaļu un rīsus. Apkaisiet ar garšvielām un sāli. Maisot cepiet visu 5 līdz 10 minūtes.
Nomazgātām un nosusinātām paprikām nogriež virsu (lai izveidotu bļodiņu - vāciņu). Izņemiet sēklas. Iesmērējiet ar taukiem/eļļu papriku ārpusi, lai cepšanas laikā miziņa nesasprēgātu. Ielieciet pildījumu un pārklājiet ar „vāciņiem”. Ielieciet pildītās paprikas ietaukotā cepšanas traukā un 20 minūtes cepiet krāsnī 190 grādos.
Garšīgi bez papildu piedevām un ar grauzdētu maizes šķēli.
Receptei Receptei vajadzēs
