Miso zupa ar makaroniem un šampinjoniem

Jums vajadzēs:
2 l ekoloģisko dārzeņu buljona,
2-3 saujas nūdeles (varat izmantot tikko sagrieztus spageti vai jebkurus citus iecienītus makaronus ),
1/2 paprika,
1/2 purava,
1/2 tase saldētu zirņu
200 g šampinjonu,
3 ēdamkarotes ekoloģiskās Miso pastas,
sāls,
pipari,
pāris šķipsniņu žāvētu čili piparu,
dilles,
2 ēdamkarotes ghi sviesta vai eļļas
rotāšanai sīpolu lapas.

Uzkarsē dārzeņu buljonu līdz vārīšanās temperatūrai. Pannā apcep sasmalcinātu puravu ghi sviestā, pievieno sasmalcinātu papriku un visbeidzot sasmalcinātus šampinjonus. Ielieciet makaronus verdošā buljonā un vāriet apmēram 10 minūtes. Buljonā ieber ceptus dārzeņus un zirņus, ja nepieciešams, apkaisa vēl nedaudz ar sāli un pipariem, apkaisa ar čili piparu skaidiņām, maisot vāra apmēram 5 minūtes. Sajauciet sinepju pastu nelielā daudzumā ar karstu ūdeni līdz viendabīgai masai, ielejiet zupā un visbeidzot ieberiet sasmalcinātas dilles un pāris minūtes pavāriet. Dekorē ar sasmalcinātām sīpolu lapām.

Jeļenas virtuve.