Kukurūzas un rīsu nūdeles ar saulē kaltētiem tomātiem un pesto mērci

Jums būs nepieciešams (divām porcijām):
200 g kukurūzas un rīsu makaronu,
1 sauja saulē kaltētu tomātu (sausos vispirms vajag iemērkt; ja tomāti ir eļļā, tad tos notecina),
2 ēd.k. pesto mērces,
2 tējk. melnās trifeļu mērces (ja Jums tāda ir),
100 g sojas krējuma,
1 sauja rīvēta siera,
2 ķiploka daiviņas,
iecienītākie garšaugi,
cepšanai izkausētu ghi sviestu vai eļļu.

Gatavojiet makaronus. Lejot ūdeni, katlā atstājiet nedaudz ūdeni, kuros vārīti makaroni. Katliņā ar makaroniem pievienojiet sasmalcinātus saulē kaltētus tomātus, pesto mērci, trifeļu mērci, sasmalcinātus ķiplokus, iecienītos garšaugus, pievienojiet krējumu un visu samaisiet, nedaudz uzkarsējiet, lai mērce sabiezētu. Pasniedziet makaronus pārkaisītus ar rīvētu sieru un svaigiem salātiem vai kāpostiem. Garšīgi!

Receptes autore Irēna Laužaitytė.