Kraukšķīgas šokolādes konfektes

Konfektes ir kraukšķīgas, bet ne pārāk saldas. Ļoti sātīgas - pēc diviem gabaliem vairāk negribas. Tiklīdz esat paņēmis pirkstos, jūtat, kā kokosriekstu eļļa kūst.

Jums vajadzēs:
100–120 ml auksti spiestas nerafinētas kokosriekstu eļļas,
80–100 g mandeļu sviesta,
4-5 ēd. k. carob (Ceratoniju pupiņu) pulvera,
1 ēd.k. kakao pulvera,
2-3 ēd. k. kļavu sīrupa,
dažus pilienus vaniļas aromāta,
šķipsniņu vaniļas cukura,
šķipsniņu nerafinēta sāls,
50 g rīsu popkorna vai mazu kukurūzas pārslu (sauso brokastu).

Vaniļas aromāta un vaniļas cukura vietā var izmantot tējkaroti vaniļas ekstrakta. Kļavu sīrupa vietā būs piemērots agaves sīrups.

Bļodā virs karsta ūdens, izšķīdina kokosriekstu eļļu. Pievienojiet mandeļu sviestu un samaisiet. Pievienojiet ceratoniju pupiņu pulveri, kakao, kļavu sīrupu, vaniļu, sāli. Samaisīt. Beigās pievienojiet popkorna rīsus vai kukurūzas pārslas un atkal samaisiet. Ielieciet masu saldētavā uz vismaz 20 minūtēm. Pēc izņemšanas sagriež mazos gabaliņos.

Recepte no emuāra „Zaļā cilts”