Cepta sezama granola ar kokosriekstu un avenēm (nesatur glutēnu)

Ēdiet granolu ar iecienīto jogurtu vai pienu.

Jums vajadzēs:
500 g neapgrauzdētu griķu pārslu (der arī auzu pārslas)
100 g kokosriekstu skaidiņas (vēlams lielākas)
150 g (glāzi) Jūsu iecienītāko riekstu, rupji sasmalcinātu, negrauzdētu (šajā gadījumā izmanto Indijas, ciedra riekstu un valriekstu maisījumu)
4 ēd. k. negrauzdētu sezama sēklu
2 saujas žāvētu aveņu
sauju sagrieztu žāvētu cidoniju (improvizējiet un lieciet iecienītākos augļus vai ogas)
3 ēd. k. neizšķīdinātas kokosriekstu eļļas
3 ēd. k. gaišās sezama pastas Tahini
7-8 ēdamk. agaves sīrupa vai citas saldinātājas vielas,
šķipsniņu sāls
1/2 ēd. k. burbona vaniļas ekstrakta,

Pagatavošana:

Uzsildiet cepeškrāsni līdz 180ºC (sildīšana augšpusē + apakšā, bez ventilatora funkcijas).

Bļodā sajauciet griķu pārslas, kokosriekstu, riekstus, sezamu.

Katliņā izšķīdina kokosriekstu eļļu un sezama pastu, pievieno agaves sīrupu un sāli. Pēc noņemšanas no uguns pievienojiet vaniļu un visu labi samaisiet. Ielejiet iegūto maisījumu bļodā ar pārslām un maisiet, līdz vairs nav sausu pārslu.

Uzlejiet iegūto maisījumu uz pannas, vienmērīgi izlīdziniet un cepiet apmēram 35 minūtes. Visu maisa ik pēc 5 minūtēm, lai vienmērīgi apgrauzdētos, nepārtraukti vērojot.

Kad granola ir kļuvusi skaistā zeltainā krāsā, varat to izvilkt no cepeškrāsns un atdzesēt uz grila ar cepamo papīru un noņemt no plāts (atdzesējot tā būs kraukšķīga).

Sajauciet atdzesēto granolu ar izvēlētajiem žāvētajiem augļiem vai ogām un ievietojiet noslēgtā traukā (to var uzglabāt istabas temperatūrā līdz mēnesim).

Recepte no soulfood.lt >