Bumbiņas un griķu makaroni

Jums vajadzēs:
3 ēd.k. linsēklu (samaltu),
9 ēd. k. ūdens,
1,5 glāzi zirņu (vārītu),
1,5 glāzi baltās pupiņas (vārītas),
3 ēd.k. dilles (svaigas, žāvētas vai saldētas),
2 burkānus,
1 tējk. piparu,
0.5 tējk. himalaju sāls,
1 glāzi kukurūzas (vārītas),
1 iepakojumu griķu makaronu,
rukolu.

Pagatavojiet „olu” - sajauciet maltās linsēklas ar ūdeni un ļaujiet nostāvēties. Iegūsiet olas aizstājēju. Sasmalciniet zirņus un pupiņas ar S formas asmeni. Sarīvējiet burkānus.

Sajauciet sasmalcinātus zirņus, pupiņas, „olu”, garšvielas, rīvētus burkānus, kukurūzu. No iegūtās masas izveidojiet vajadzīgā lieluma bumbiņas. Liek uz cepamā papīra. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180ºC un cep apmēram 40 minūtes.

Pirms cepšanas pabeigšanas izvāriet griķus, kā norādīts uz iepakojuma. Ielieciet šķīvī rukolu, bumbiņas un griķu makaronus. Garšīgi!

Recepte no www.veganpipiras.lt