Aprikožu bumbiņas bez pievienota cukura

Jums vajadzēs:
100 g rehidrētu aprikožu (vai žāvētu),
2-3 ēd. k. kokosriekstu čipsus,
1 ēd. k. kokosriekstu eļļas,
1 tējk. medus.

Aprikozes sasmalcina ar dakšiņu, līdz nepaliek gabaliņi. Sasmalcinātām aprikozēm pievieno kokosriekstu skaidiņas, kokosriekstu eļļu un tējkaroti medus. Visu sajauc un tūlīt ar rokām var veidot bumbiņas. Izveidotās bumbiņas apviļājiet kokosriekstu skaidiņās, pagatavojiet kafiju un baudiet veselīgu, ļoti saldu delikatesi. Saldi!

Piezīme: Ja izvēlaties vienkāršas žāvētas aprikozes, vispirms tās vajadzētu iemērkt ūdenī, lai tās mīkstinātu. „Lilifruit” rehidrētas aprikozes jau ir mīkstas, tāpēc tās nav nepieciešams iemērkt ūdenī.

Recepte no www.salduolis.lt