Одна сковорода сырной пасты для бургеров

4 порции

Необходимо:
1 желтая луковица
1 столовая ложка оливкового масла
300 г говяжьего фарша
2 столовые ложки муки
225 г помидор в собственном соку
450 мл говяжьего бульона
225 г сырых макарон
115 г тертого сыра чеддер
перышки зеленого лука для сервировки

1. Лук мелко нарежьте, положите в глубокую сковороду с небольшим количеством оливкового масла и обжарьте, пока они не станут прозрачными. Добавляем фарш и продолжаем готовить до полной готовности мяса. При необходимости слейте лишний жир.
2. Добавьте муку в фарш и перемешайте, затем продолжайте выпекать еще 1 минуту. Мука начнет покрывать дно кастрюли. Будьте осторожны, чтобы не поджечь муку.
3. Добавьте томатный соус и говяжий бульон, все хорошо перемешайте, чтобы мука равномерно загустила соус.
4. Добавьте в сковороду сырые макароны, перемешайте. Жидкость в кастрюле может не полностью покрывать макароны.
5. Накройте кастрюлю крышкой, установите средний огонь и дайте жидкости закипеть. Когда закипит, снова перемешайте, накройте крышкой и дайте макаронам потушиться, пока они не станут мягкими, а соус не загустеет.
6. Добавить к макаронам натертый сыр, дать расплавиться. Посыпьте все нарезанным луком и подавайте горячим.