Rīsi ar šampinjoniem un saulespuķu sēklām

Šādi sagatavoti rīsi būs piemēroti gan kā piedevas, gan kā kārtīgas vakariņas. Ir iespējams pagatavot rīsus, kas palikuši no vakardienas un kurus vairs nevajadzēs vārīt. Mēs iesakām gatavot no basmati rīsiem: brūnajiem - ja Jums ir vairāk laika gatavot (vārās apmēram 45 minūtes), baltajiem - kad Jums ir maz laika (vārās apmēram 15 minūtes).

2 porcijām Jums vajadzēs:
½ glāzi nevārītu basmati rīsu,
6 vidēja lieluma šampinjonus,
2 saujas nomizotu saulespuķu sēklu,
1/3 vidēja sīpola,
eļļa cepšanai,
malto piparu maisījumu,
sāli,
1/3 tējk. kurkumas,

Vispirms vāra rīsus, ūdenim pievienojot sāli un kurkumu. Kad rīsi ir gandrīz gatavi, pannā apcep smalki sagrieztos sīpolus, saulespuķu sēklas, sagrieztos šampinjonus. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pēc dažām minūtēm, kad viss ir izcepts, mēs pannā pievienojam vārītos rīsus un, maisot, apcepam vēl pāris minūtes. Tas arī viss. Garšīgi!