Makaronu salāti ar dārzeņiem un brūnajām SHIMEJI sēnēm
Atsvaidzinoša, viegla pēcpusdienas uzkoda.
Jums vajadzēs:
2 porcijām Jums vajadzēs:
250 g makaronu,
gurķi,
vidēja lieluma paprika,
vidēja lieluma burkāns,
70 g shimeji sēņu,
šķipsniņa sāls,
šķipsniņu bazilika,
šķipsniņu svaigi maltu melno piparu.
2 ķiploka daiviņas,
3 ēd. k. eļļas,
100 ml krējuma (dārzeņu krēmam).
Katliņā uzvāriet ūdeni, pievieno eļļu un šķipsniņu sāls. Pievienojiet makaronus un, nepārtraukti maisot, vāriet, kā norādīts uz iepakojuma. Makaronus nedrīkst pārvārīt!
Kamēr makaroni vārās - sagrieziet burkānu, papriku, gurķi, saspiediet ķiploku daiviņas. Pannā uzkarsē eļļu un tajā apcep dārzeņus (apmēram 5 minūtes). Apkaisiet ar garšvielām un sāli. Nolejiet vārītos makaronus un pārlejiet ar aukstu ūdeni - tad tie nesalips. Sajauciet ceptos dārzeņus ar vārītajiem makaroniem.
Ielieciet sēnes, kas atdalītas viena no otras, uzkarsētā pannā ar nedaudz eļļas. Cep un maisa, līdz sēnes iegūst gaiši zeltainu krāsu. Tad pievieno saldo krējumu, garšvielas un uz lēnas uguns vēl minūti sautē.
Lieciet makaronus ar dārzeņiem uz šķīvja, virsū uzlejiet shimeji sēņu mērci. Sēnes ēdienam piešķir molusku garšu.
Receptei Receptei vajadzēs
