Makaroni ar krēmīgu tofu un garšaugu mērci

Clearspring zīda tofu ir ideāli piemērots vegānu krējuma mērču pagatavošanai. Lielisks ar zaļumiem, čili un citronu vieglai mērcei pie makaroniem. Garšīgs gan silts, gan auksts. Pēc garšas ir iespējams pievienot vairāk vai mazāk garšaugu ( arī citus ).

4 porcijām Jums vajadzēs:
1 paciņa Clearspring zīda tofu (nosusināta)
1 ķiploka daiviņu
1 ēd. k. vieglu sinepju
1 ēd. k. Tamari sojas mērces
maza citrona miziņa un sula
1 paciņu Clearspring grauzdētu Indijas riekstu ar sojas mērci Tamari
1/2 pāksti čili piparu (izņemiet sēklas)
apmēram 30 g (neliela sauja) svaiga koriandra
apmēram 10 g (vairāki kātiņi) svaiga bazilika
4 saišķi soba makaroni

Pagatavošana:
Tofu, ķiploku daiviņas, sinepes, Tamari sojas mērci, citrona miziņu un sulu, Indijas riekstus samaļ ar elektriskajām dzirnaviņām līdz biezeņa konsistencei.
Pievienojiet čili un zaļumus (atlieciet dažas lapas dekorēšanai) un samaliet vēl dažas sekundes, līdz viss ir labi sasmalcināts.
Pagatavojiet makaronus, kā rakstīts uz iepakojuma. Noteciniet, sajauciet ar tofu mērci, sadaliet šķīvjos.
Dekorējiet ar dažām koriandra lapām un čili piparu šķēlītēm.