Kukurūzas un sojas pupu plāceņi

Jums vajadzēs:
1 glāzi kukurūzas putraimu,
1 glāzi ūdens,
1,5 glāzi Rinatura sojas pupiņu,
pa 2 ēd. k. sezama, saulespuķu, ķirbju, linu sēklu,
Himalaju sāls,
garšvielas: kurkumu, koriandru, muskatriekstus vai citas iecienītas garšvielas,
5-7 gab. saulē kaltētus tomātus.
eļļu cepšanai.

Kukurūzas putraimus nomazgā un iemērc ūdenī uz apmēram 4 stundām. Var vārīt arī bez mērcēšanas, bet tas ies ilgāk. Nolejiet ūdeni, kurā ir stāvējuši putraimi, ielejiet glāzi vārīta karsta ūdens un maisot vāriet uz lēnas uguns, līdz putru grūti samaisīt. Kad putraimi ir mīksti, noņemiet no uguns un ļaujiet atdzist. Putru ir ērtāk izvārīt vakarā un ēdienu sagatavot nākamajā dienā.

Žāvētiem tomātiem pielej karstu ūdeni, lai tie uzbriest. Samaliet sēklas kafijas dzirnaviņās vai citā smalcinātājā. Sojas pupiņas pārlej ar verdošu ūdeni, lai tās būtu pārklātas, un atstāj uzbriest. Pēc apmēram 1-2 stundām nokāš un saliek smalcinātājā. Sasmalciniet sīkos gabaliņos.

Lielākā bļodā saberiet putraimus, maltas sēklas, sojas pupas ar tomātiem, pievienojiet nedaudz sāls, garšvielas un samaisiet ar karoti vai elektrisko maisītāju. Jāiegūst bieza, noturīga masa. Ja tā ir pārāk šķidra, pievienojiet rīsu vai turku zirņu miltus.

Iesmērējiet rokas ar eļļu, izveidojiet plācenīšus un apcepiet, līdz tie kļūst brūni. Pasniedz ar sinepju mērci un dārzeņiem.

Receptes autore ir Laimutė Kozlovienė.