Cepta biezputra

Ideālas brokastis sportistiem, ir vegāni vai meklē jaunas garšas un interesantas receptes.

1 porcijai:
30 g pilngraudu auzu miltu;
20 g auzu pārslu;
15 g kvinojas (Bolīvijas balanda) miltu;
1/2 tējk. cepamā pulvera;
5 g augu izcelsmes olbaltumvielu/proteīnu (pēc garšas un vajadzībām var arī vairāk);
1/2 banāna;
140 ml augu izcelsmes piena (sojas, mandeļu u.c.);
nedaudz vaniļas (pēc izvēles);
1 ēd.k. augu izcelsmes jogurta alternatīvas (kokosriekstu, mandeļu u.c.);
20 g lazdu riekstu krējuma;
40 g zemeņu (var pievienot vairāk).

Pagatavošana:
1. Auzu miltus, pārslas un kvinojas miltus sajauc ar cepamo pulveri un augu izcelsmes proteīniem.
2. Ar dakšiņu saspiediet banānu, ielieciet bļodā un ielejiet augu izcelsmes pienu. Visu labi samaisiet. Ielejiet 1/3 no sagatavotās masas cepamajā traukā.
3. Sajauciet sagrieztas zemenes ar augu izcelsmes jogurtu un riekstu sviestu, pārlejiet biezputras masu, kas atrodas cepamajā, un salejiet atlikušo biezputras masu.
4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C un cep 22 minūtes. Labu apetīti!

Receptes autore - vegānu uztura un sporta blogere Deimante Šiaulīte.