Brokoļu pīrāgs

4 cilvēkiem Jums vajadzēs:
1 kārtainās mīklas iepakojumu, gatavu lietošanai (vai arī Jūs varat pagatavot savu: 200 g miltu, 100 g vegānu margarīna vai sviesta, 1 ola vai olu aizstājējs (olas var aizstāt arī ar tofu) un šķipsniņa sāls),
2 brokoļus,
1 puravu,
zīda tofu,
200 ml EcoMil mandeļu vai citu augu izcelsmes kulinārijas krēmu,
eļļu cepšanai,
sāli un piparus.

Izklājiet mīklu pannā tā, lai tā malas būtu paceltas. Cep 10 min. 200ºC krāsnī.

Sagriež palielos gabalos un īsu brīdi apcep līdz viegli brūnai krāsai. Sagrieziet brokoļus un vāriet 5 minūtes nedaudz sālītā ūdenī. Nolejiet ūdeni. Uz mīklas izvietojiet puravus un brokoļus.

Bļodā sajauciet zīda tofu un mandeļu krēmu. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus (sasmalciniet, ja izmantojat graudu piparus). Pārlejiet pāri mīklai un dārzeņiem.

Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 200ºC apmēram 30 - 40 minūtes.

Recepte no www.ecomil.com