URTEKRAM ekoloģiskajās spāņu salvijas (čia, chia; latīņu: Salvia hispanica) sēklās ir īpaši daudz Omega-3 un šķiedrvielu, kas ir lielisks olbaltumvielu avots.
Alfa-linolēnskābe (ALS) palīdz uzturēt normālu holesterīna līmeni asinīs. Olbaltumvielas palīdz uzturēt normālu kaulu stāvokli, muskuļu masas augšanu un muskuļu masas saglabāšanu. Svarīgs ir dažāds un sabalansēts uzturs, un veselīgs dzīvesveids.
Spāņu salvijas sēklām ir neitrāla garša, tāpēc tās ir ļoti universālas un var tikt pievienotas daudziem ēdieniem. Īpaši piemērotas putrām, kokteiļiem vai kūkām. Ņemiet vērā, ka šīs sēklas piesaista daudz šķidruma, tāpēc receptēm pievienojiet papildu daudzumu šķidruma un pagaidiet 20 minūtes pirms produkta lietošanas. Dienā ieteicams patērēt ne vairāk kā 15 g čia sēklu.
Sertificēts kā ekoloģisks produkts.
Sertifikāta nr. skat. uz iepakojuma.
Amerikāņu indiāņu cilts Tarahumara, kas joprojām lieto čia sēklas, ir slavena ar fizisko izturību (var skriet lielus attālumus, ilgstoši izturēt tuksneša karstumu). Šo sēklu uzturvērtība ir ideāli piemērota tiem, kas vēlas veidot muskuļu masu un zaudēt svaru (pēc čia sēklu ēšanas ilgu laiku jutīsiet sātu), uzlabojot savus ēšanas paradumus. Čia sēklas absorbē līdz 7 reizēm vairāk ūdens, nekā tās sver, tādējādi piepilda kuņģi un ilgstoši slāpē izsalkumu; turklāt, ceļojot pa kuņģa-zarnu traktu, mitrina to un pakāpeniski atbrīvo uzkrāto ūdeni, kas ir svarīgi zarnu peristaltikai.
Saskaņā ar uzturvērtības datubāzi (nutritiondata.self.com) čia sēklas ir īpaši bagātas ar Omega-3 neaizvietojamām taukskābēm, fosforu (aptuveni 135% NRV – uzturvielu atsauces vērtība pieaugušajiem), mangānu (110%), kalciju (79%), cinku ( 35%). Čia satur arī varu (20%).
Vairāk par čia sēklām:
- (angļu valodā) The chia craze
- (angļu valodā) Chia Seed The Nutritionally Dense Food of the Future
UAB „Bio Sala“ nenes atbildību par šo interneta vietņu saturu.
URTEKRAM savu darbību uzsāka 1972. gadā kā ekoloģisku preču veikals Kopenhāgenas centrā. Pēc dažiem gadiem interese par viņu produkciju bija tik liela, ka nācās meklēt jaunas, lielākas telpas, kur arī varētu sākt ražošanu.
Tagad URTEKRAM ir kļuvis par vienu no Skandināvijas vadošajiem ekoloģisko preču zīmoliem un eksportē savus produktus uz vairāk nekā 30 pasaules valstīm. URTEKRAM ir apņēmies nodrošināt kvalitatīvu ekoloģisko pārtiku un citus produktus, kas maina patērētāju dzīvi.
Sastāvdaļas: ekoloģiskas spāņu salvijas (čia) sēklas
Uzturvērtība (100 g) – 460 kJ/1880 kcal: tauki 31 g (no tiem piesātinātās taukskābes 3.8 g, mononepiesātinātās 2.7, polinepiesātinātās 25 g) (no tiem alfa-linolēnskābe (omega 3) 19 g, linolskābe (omega 6) 6,4 g)), ogļhidrāti 5 g (no tiem cukuri 1 g), šķiedrvielas 34 g, olbaltumvielas 21 g, sāls 0 g.