UMAMI pasta ar ingveru, ekoloģiska

Umami - piektā garša. Nesaldināts, pikants, sēņu aromāts - neviens no šiem aprakstiem nevar precīzi aprakstīt nenoteikto umami garšu. Japāņu valodā vārds tiek izmantots ikdienas valodā un burtiski nozīmē "gardums". Umami gūst popularitāti Eiropā un pasaulē. To izvēlas gan profesionāli šefpavāri, gan pavāri mājas apstākļos, meklējot veselīgu garšvielu un lai uzlabotu garšu. Clearspring piedāvā vairākus umami garšas produktus. Iekļaujot tos savās receptēs, Jūs varēsiet ātri pagatavot ēdienus ar šo patīkamo garšu.

Kā tika atklāts umami?
1908. gadā japāņu zinātnieks Dr. Kikunae Ikeda, baudot ēdienu, kas gatavots no tofu un jūras velšu kombu, iedomājās, ka pēc izjūtām tā ir garša, kuru nevar saukt par saldu, sīvu, rūgtu vai skābu. Tā kā tofu garša ir diezgan "neizteiksmīga", viņš saprata, ka tikai kombu varētu būt iemesls papildu garšas dimensijām, kuras viņam iepatikās. Tāpēc viņš sāka nodarboties ar šīs garšas izpēti. Viņa pētījumos atklāts, ka kombu jūras veltēs ir daudz aminoskābju ar glutamāta aminoskābēm, kas ir viena no umami garšas sastāvdaļām.

Clearspring nodrošina, ka no Japānas importētie pārtikas produkti, ieskaitot jūras veltes, atbilst visām drošības prasībām. Neatkarīgi no Japānas un ES iestāžu veiktajām kontrolēm, ražojumu radioaktivitātes līmeni pastāvīgi uzrauga pats ražotājs. Līdz šim nevienā Clearspring produktā nav konstatēti radioaktīvie savienojumi.

Lasīt vairāk:
- Godas (Guodos) novērojumi. Ko uzliet salātiem?

UAB Bio Sala nenes atbildību par šo interneta vietņu saturu.

Clearspring ir ģimenes uzņēmums, kas 30 gadu reklamē autentiskus un ekoloģiski augstas kvalitātes ēdienus. Mēs esam pārliecināti, ka ikvienam vajadzētu būt iespējai iegūt kvalitatīvu ekoloģisko pārtiku veselīgam dzīvesveidam.

Mēs ar lepnumu piedāvājam jums produktu klāstu, kas apbalvoti ar vairākiem apbalvojumiem, kuras iecienījuši cilvēki no vairāk nekā 50 pasaules valstīm. Visiem Clearspring produktiem ir sava gaume, un tie tiek izgatavoti pēc autentiskām receptēm, izmantojot tradicionālās metodes. „Clearspring” nekad neizmanto sintētiskas piedevas vai rafinētu cukuru.

Šī ražotāja produkti veicina ilgtspējīgas lauksaimniecības attīstību, atbalstot bioloģiskās saimniecības un pārtikas ražotājus. Bagātinot augsni un rūpējoties par ekosistēmām, Clearspring saglabā pasauli nākamajām paaudzēm.