Vai esat kādreiz aizdomājušies, kā dažas negaidītas sastāvdaļas var uzlabot un bagātināt ikdienas maltītes? Globālā akcija „Augu janvāris“ aicina atklāt augu izcelsmes produktu pasauli un dažādot savu uzturu ar veselīgām, unikālām garšām. Šoreiz intervējam LIVIN vēstnieci, funkcionālā uztura speciālisti Viktoriju Macijauskieni, kura dalās savos atklājumos par „Clearspring“ produktiem.Viktorijas atziņas un padomi iedvesmos tevi izmēģināt augu produktus un sākt gadu veselīgāk!
Kāds bija jūsu pirmais iespaids par „Clearspring“ produktiem? Kurus sākāt lietot pirmos?
Manu uzmanību vispirms piesaistīja „Clearspring Nori Sprinkles“ un „Kombu“ jūraszāles. Studējot funkcionālo medicīnu, uzzināju par jūraszāļu ieguvumiem veselībai – tas bija īsts atklājums, jo ieguvumu klāsts ir ļoti plašs. Jūraszāles palīdz uzturēt vairogdziedzera darbību un minerālvielu līdzsvaru organismā. Tas mani ir mudinājis šos produktus vēl vairāk iekļaut savā uzturā un bagātināt maltītes ne tikai ar garšu, bet arī ar labumu.
Šim ražotājam savā sortimentā ir tikai augu izcelsmes produkti. Kā vērtējat šādu izvēli no uztura speciālista skatu punkta? Vai tā ir laba izvēle ikvienam?
Es ļoti novērtēju „Clearspring“ ražotāja apņemšanos nodrošināt augstāko produktu kvalitāti, dabiskumu un tīru sastāvu bez kaitīgām vielām. Bezglutēna un cukura nesaturoši augu produkti ir ideāli piemēroti ne tikai tiem, kuri vēlas uzlabot gremošanu, uzturēt enerģijas līmeni vai risināt autoimūnās veselības problēmas, bet arī ikvienam. Turklāt „Clearspring“ produktu garša necieš, tā saglabājas lieliska.
Bezglutēna un cukura nesaturoši augu produkti ir ideāla izvēle ne tikai tiem, kuri vēlas uzlabot gremošanu, uzturēt enerģijas līmeni vai risināt autoimūnās veselības problēmas, bet arī ikvienam, kurš novērtē veselīgu dzīvesveidu.
Kuri „Clearspring“ produktu klāsta produkti ir jūsu iecienītākie šodien? Kā tos visbiežāk lietojat?
Mani pašreizējie favorīti ir: „Nori Sprinkles“, „Kombu“, sojas mērce ar samazinātu sāls daudzumu un miso pasta.
„Nori Sprinkles“ izmantoju salātos, zupās, man patīk uzkaisīt uz grauzdiņiem ar avokado. Šīs jūraszāles ir dabisks joda avots, kas ir būtisks vairogdziedzera darbībai. To intensīvā garša bagātina ēdienus, un bagātīgie antioksidanti palīdz cīnīties ar oksidatīvo stresu. Papildus jūraszāles veicina labāku gremošanu, pateicoties dabīgajiem fermentiem un augstajam šķiedrvielu saturam.
„Kombu“ - es to pievienoju zupām un sautējumiem, vārot putraumus, piemēram, rīsos, lai ēdieniem piešķirtu umami garšu un tos bagātinātu ar minerālvielām. Bet pašas „Kombu“ neēdu, ļauju izdalīties derīgajām vielām un izņemu tās. Tāpat „Kombu“ jūraszāles palīdz organismam detoksikēties, jo algināti, kas atrodas tajās, dabiski palīdz izvadīt smagos metālus.
Sojas mērce ar samazinātu sāls saturu - lieliski piemērota salātu mērcēm vai tofu garšvielām. Visur, kur izmantotu parasto sojas mērci.
Miso pasta - neaizvietojama gatavojot zupas, mērces vai dārzeņu ēdienus. Tā ir probiotiku avots, kas stiprina zarnu mikrofloru un imunitāti. Turklāt tā ir bagāta ar vitamīniem (īpaši B un K grupas) un minerāliem, kas atbalsta enerģijas līmeni. Antioksidanti, kas rodas miso fermentācijas laikā, palīdz aizsargāt organismu no kaitīgām vielām un veicina dabisko detoksikāciju.
Es arī bieži iekļauju lēcu un kvinojas makaronus. Tā ir lieliska alternatīva glutēnu saturošiem produktiem, īpaši eliminācijas diētas funkcionālās medicīnas protokola laikā, ko veicu reizi gadā. Šīs pastas ir bagātas ar olbaltumvielām, kas sniedz sāta sajūtu un palīdz uzturēt muskuļu masu, bet šķiedras veicina labāku gremošanu. Turklāt to zemais glikēmiskais indekss palīdz uzturēt stabilu cukura līmeni asinīs, padarot tos par lielisku alternatīvu parastajiem makaroniem.
Ir svarīgi uzsvērt, ka visi „Clearspring“ produkti ir ekoloģiski un nesatur GMO. Tas ir jāņem vērā, izvēloties sojas produktus, jo kvalitatīvi produkti bez GMO var būt ārkārtīgi noderīgi sievietēm perimenopauzē un menopauzes periodā, pateicoties tajos esošajiem fitoestrogēniem, īpaši izoflavoniem.
Ko tu domā par kampaņu „Augu janvāris"? Varbūt jau kādreiz izmēģinājāt šādu izaicinājumu? Vai ieteiktu to citiem?
„Augu janvāris“ ir lielisks veids, kā veselīgi un ilgtspējīgi sākt jauno gadu, atgūstot vieglumu, ko, iespējams, zaudēji decembrī. Esmu to izmēģinājusi un patiesi iesaku, īpaši tiem, kas vēlas stimulēt organisma detoksikācijas un reģenerācijas procesus un atklāt jaunas garšas.
Vissvarīgākais ir nodrošināt, lai augu izcelsmes uzturs būtu sabalansēts. „Clearspring“ produkti, piemēram, miso zupas vai jūras aļģu piedevas, riekstu sviests un kokosriekstu krēms, viegli palīdz bagātināt ikdienas ēdienus ar uzturvērtību.