Pikniku sezona ir pašā plaukumā: kā sarīkot ne tikai garšīgu, bet arī veselīgu pikniku?

Vasarā mēs daudz laika pavadām ceļojot un baudot piknikus. Brīvā laika pavadīšana pie dabas nav iedomājama bez dažādām uzkodām un grilētiem ēdieniem. Lai šis ēdiens būtu ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs, vēlamies dalīties ar dažiem vērtīgiem padomiem.

   1.  Ir svarīgi apdomāt, cik ilgi un kurā diennakts laikā rīkosiet pikniku, t.i., ko gatavosiet— vēlās brokastis, pusdienas vai vakariņas. Atbilstoši tam, jāizvēlas produkti. Svarīgi ir arī tas, vai Jūs gatavojat ēdienu uz vietas (piemēram, izmantojot grilu) vai ēdat tikai to, ko jau iepriekš esat pagatavojis mājās.

   2.   Produktu izvēle. Pārtika siltumā ātri bojājas un kļūst skāba, īpaši karstā laikā. Pirmā bojājuma stadija ar neapbruņotu aci nav redzama, nav jūtams arī aromāts, taču, apēdot šādu ēdienu, nākamajā dienā var būt slikta pašsajūta. Tāpēc jāizvēlas tādi pārtikas produkti, kurus var uzglabāt siltumā ilgāku laiku. Piemēram, ja neplānojat gatavot, bet tikai salikt produktu grozu ar jau gatavu ēdienu, iesakām izmantot šos piknikam paredzētos produktus no LIVIN klāsta:

   •    SVAIGI AUGĻI – tikai negrieziet tos! Sagriezti augļi ļoti ātri kļūst skābi. Labāk paņemiet līdzi nazi un sagrieziet tos uz vietas.

   •   RIEKSTU KRĒMS (“sviests„) lieliski sader ar augļiem — nodrošinot ilgstošāku sāta sajūtu un baudījumu. Šāda uzkoda noteikti patiks visai ģimenei.

   •   DĀRZEŅI burkāni, cukini, tomāti, dažādi svaigie dīgsti u.c. Tos var vai nu sagriezt uz vietas, vai arī ēst ar rokām, dažus pat nav nepieciešams griezt.

   •   MAIZE ar kaņepju un citām sēklām KREKERI. Izmēģiniet “The Beginnings„ — ļoti barojošI un maigi, ceptI zemā temperatūrā.

  •   Dārzeņiem lieliski piemērotas MĒRCES, kas iepakotas kompaktos iepakojumos. Ja plānojat ilgāku laiku atrasties ārā, neatveriet tās visas uzreiz. Labāk apēst vienu un tikai pēc tam atvērt nākošo. LIVIN veikalos ir plašs mērču un smērējamo produktu klāsts, mēs īpaši iesakām nobaudīt šis vasaras jaunumu — “Oceanfruit„ ar jūras aļģēm. Šie smērējamie produkti ir uzturvielām bagāti un tos var izmantot dažādos veidos: papildināt ar tiem mīļākos dārzeņus, uzziest uz maizes vai vienkārši baudīt kopā ar citām uzkodām un mērcēm. Vēl viens jauns produkts, ko vērts izmēģināt, ir “Sanchon„ ekoloģiskā Indijas riekstu smērējamā pasta ar Jalapeno asajiem pipariem “CHEESANA„. Atklājiet vēl vairāk šī ražotāja jaunās, izteiksmīgās garšas.

   •   OLĪVAS — pēc katra gaumes, melnas vai zaļas — nav svarīgi, jo tās ir vērtīgas un barojošas — neatkarīgi no krāsas. Svarīgi, ka olīvas droši var ēst arī karstākā laikā un satur sāli, kas ir ļoti būtisks, ja kļūs karsti - galu galā, tas nav tikai ūdens, ko mēs izsvīstam.

   •  Lapu kāpostu un brokoļu ČIPSI “The Beginnings„, kas pagatavoti +45ºC temperatūrā. Veselīgāka, taču tikpat garšīga alternatīva klasiskajiem kartupeļu čipsiem.

   •   Olbaltumvielu BATONIŅI ar zemu cukura daudzumu. Īpaši garšīga izvēle ir “Hunger Control„ ar šokolādi, kurā uz 100 gramiem ir tikai 3,9 g cukura.

   •   RIEKSTI un ŽĀVĒTI AUGĻI – veselīga un vērtīga uzkoda. Lai izvairītos no pesticīdiem, konservanta sēra dioksīda un pievienotā cukura, izvēlieties ekoloģiskus produktus. Ēdiet tos ar mēru, jo rieksti ir ļoti sātīgi, bet žāvētie augļi satur lielu daudzumu dabīgo cukuru.

   •   Zīdaiņiem un bērniem izvēlieties ekoloģiskos BIEZEŅUS, šoreiz gan ne mājās gatavotus un ne ar karoti, bet gan ērtā, izspiežamā iepakojumā ar mazu, skrūvējamu vāciņu. Tiem ir ilgāks derīguma termiņš. Starp citu, šos augļu biezeņus mīl ne tikai paši mazākie, bet arī lielāki bērni un pat pieaugušie!
 
   3.   Pārtikas daudzums. Būtisks ir ēdāju vecums un vajadzības, jo aktīvam vīrietim, kas sver 90 kg, vai sportiskam pusaudzim būs nepieciešams vairāk pārtikas nekā slaidai sievietei vai dažus gadus vecam bērnam. Noteikti paši novērtējiet nepieciešamo ēdiena daudzumu, jo pārtika nereti tiek sagatavota līdzi pārāk daudz.

Ja piknika laikā plānojat gatavot ēdienu paši, nebaidieties izmēģināt ko jaunu. Vēlamies padalīties ar divām oriģinālām, bet viegli pagatavojamām receptēm. Iesakām - veselīgi, garšīgi un noteikti ne garlaicīgi!

GRILĒTAS TEĻA GAĻAS RIBIŅAS AR ĶIPLOKIEM
Cepot gaļu, svarīgi to ēst kopā ar dārzeņiem, lai nodrošinātu labu gremošanu un iegūtu vairāk antioksidantu.

DESERTS – GRILĒTI PERSIKI UN BANĀNI AR KANĒLI
Uz grila var pagatavot ne tikai gaļu, bet arī gardus augļu desertus! Starp citu, viegls deserts ir lieliski piemērots baudīšanai 20-30 minūtes pirms maltītes, īpaši tad, ja galds ir pilns ar dažādiem ēdieniem. Tas labi uzsūksies organismā un radīs sāta sajūtu. Tas palīdzēs jums izvairīties no turpmākas pārēšanās, jo Jūs jau jutīsiet patīkamu sāta sajūtu un pārējos ēdienus baudīsiet ar mēru.

VAIRĀK RECEPŠU IDEJU MEKLĒJIET ŠEIT >