CENTONZE olīveļļa – unikāls Sicīlijas produkts

Olīveļļa ir augsti vērtēta un ieteicama iekļaut veselīgā uzturā. Lūk, kādēļ izvēlēties kvalitatīvu olīveļļu:

1. 1. Dēļ mononepiesātināto skābju un polifenolu satura, olīveļļa tiek uzskatīta par veselīgu;
2. 2. Praktiski visi veselīga uztura teoriju piekritēji tam piekrīt, un tas notiek reti. Pat oficiālās ES veselības norādes ļauj iekļaut olīveļļu kā vienu no veselīgiem pārtikas produktiem (norādēs parasti tiek minētas pārtikas sastāvdaļas – minerālvielas, vitamīni, olbaltumvielas, nevis produkti);
3. 3. Olīveļļa ir piemērota gatavošanai un dažādu ēdienu bagātināšanai, nav nepieciešams to lietot atsevišķi vai īpaši sagatavot – mazgāt, mizot vai vārīt;
4. 4. Ja eļļas pudele ir piemērota un tiek glabāta slēgtā skapī, olīveļļa ir garšīga un vērtīga visu gadu;
5. 5. Kopš seniem laikiem laba olīveļļa tiek izmantota arī neizteiksmīgu ēdienu papildināšanai.

CENTONZE saimniecība ar īpašu vēsturi

Saules apspīdētajā Sicīlijā, „Centonze Case di Latomie“ saimniecībā aug majestātiski olīvkoki un sulīgi citrusaugļu dārzi, no kuriem jau vairāk nekā 70 gadus tiek iegūta tīra olīveļļa. Latomijas reģions ir viena no pirmajām vietām Vidusjūras reģionā, kurā sāka audzēt olīvkokus, kas šeit tika ievesti jau Senās Grieķijas laikos. CENTONZE ģimene ir centusies saglabāt zemi, lai tajā audzētās olīvas varētu novērtēt un iecienīt Katrs šīs īpašās eļļas piliens atsedz izcilā vēsturiskā mantojuma dziļāko būtību.

Kāpēc CENTONZE olīveļļa ir tik unikāla?

1. 1. CENTONZE olīveļļa ir īpaša tā unikālā reģiona, kurā tā tiek ražota, īpašību dēļ. Olīvkoki, kas majestātiski aug uz tufas klintīm, uzņem bagātus minerālus, kas nodoti olīvām. ;
2. 2. Šis apgabals dāvā olīvām un olīveļļai vienreizēju harmoniju, un pašu eļļu iegūst no Nocellara del Belice, Cerasuola un Biancolilla olīvām, raksturīgām tikai Sicīlijai. ;
3. 3. Tas ir tīrs un nevainojams produkts, kas atklāj Vidusjūras virtuves garšas. Eļļa izceļas ar zaļo krāsu, augļu aromātu un bagātīgu aromātu harmoniju. .

Īpašais ražošanas process

Iespējams, pat nebijāt domājuši, bet ražas novākšana būtiski ietekmē olīveļļas kvalitāti. CENTONZE saimniecībā olīvas vienmēr novāc optimālā laikā, ņemot vērā šķirni un birzs augstumu.

Labākās olīvas tiek novāktas ar rokām un četru stundu laikā auksti spiestas mūsdienīgā olīveļļas spiestuvē, tādējādi saglabājot to svaigumu un izcilas īpašības.

Olīveļļu iegūst trīs posmos: malšana, mīcīšana un ekstrakcija. Olīveļļu iegūst trīs etapos: malšana, pastas izveidošana un apstrāde centrifūgā (dekanterī), kur iegūst eļļu. Viss process tiek veikts temperatūrā, kas nepārsniedz 27 °C, tikai tādējādi iegūstot īstu, auksti spiestu olīveļļu. Pēc dabiskās nostādināšanās eļļa tiek filtrēta, lai saglabātu tās tīrību un kvalitāti.

Novērtēta visā pasaulē

CENTONZE olīveļļas kvalitāti apliecina uzticami sertifikāti un daudzi apbalvojumi. Uzņēmumam ir starptautiski BRC un IFS ražošanas procesu sertifikāti, un neatkarīgas kontroles institūcijas regulāri pārbauda ražošanas vietas un noliktavas. CENTONZE neapstrādātās augstākā labuma olīveļļas stingrās prasības apstiprina to tīrību, autentiskumu un kvalitāti, izmantojot mūsdienu laboratorijas iekārtas un testus. Līdz ar to uzņēmums šobrīd savu produkciju eksportē uz vairāk nekā 65 valstīm un ir novērtēts visā pasaulē!

Varam tikai priecāties, ka šis Vidusjūras zelts mums ir pieejams arī Latvijā. Šo īpašo olīveļļu varat atrast LIVIN tiešsaistes veikalos un papildināt savus ēdienus ar īstu un bagātīgu garšu!