„Gran Pregio“ olīveļļa: Itālija uz jūsu galda

Ja vēlies, lai tavi ēdieni ne tikai pārsteigtu ar bagātīgo garšu, bet arī uzlabotu veselību, „Gran Pregio“ olīveļļa ir tieši tas, kas tev nepieciešams. Šī nav parasta olīveļļa, bet īsts Itālijas kulinārijas mākslas šedevrs, radīts saulainajā Apūlijā – reģionā, kas slavens ar olīvkokiem, olīvu audzēšanas tradīcijām un unikālo klimatu, kas rada ideālus apstākļus augstas kvalitātes olīvu nobriešanai.

Kāds ir „Gran Pregio“ noslēpums?

„Gran Pregio“ – vairāk nekā zīmols. Tas ir ģimenes uzņēmums, kurā olīveļļas ražošanas māksla tiek nodota no paaudzes paaudzē, saglabājot senās tradīcijas un pielāgojot mūsdienu tehnoloģijas. Viņu filozofija ir vienkārša: cieņa pret dabu un cilvēku. Ražotāji rūpējas, lai katrs eļļas piliens būtu ne tikai augstas kvalitātes, bet arī veicinātu veselīgāku, ilgtspējīgu dzīvesveidu.

„Gran Pregio“ olīveļļas – garša, kvalitāte un vērtības vienā. Ražotāji lepojas ar ilgtspējīgu lauksaimniecību, izmantojot ekoloģiskas metodes un cieņu pret dabu. Olīvkokus audzē nelielos laukos, kur katrs koks tiek rūpīgi kopts un eļļas ražošanas process ir stingri kontrolēts, lai garantētu izcilu kvalitāti. Bez jebkādām ķīmiskām piedevām katra šīs eļļas pudele ir īsta dāvana dabai un cilvēkam.

Olīveļļa CORATINA – polifenolu karaliene.

Viena no „Gran Pregio“ zvaigznēm – CORATINA olīveļļa, ne velti ir saukta par polifenolu karalieni. Šai eļļai raksturīgs ļoti augsts šo spēcīgo polifenolu saturs – pat 897 mg/kg. Polifenoli ne tikai piešķir eļļai izteiktu, nedaudz rūgtenu garšu, bet arī ikdienā veicina veselību: palīdz mazināt iekaisumu un cīnīties ar oksidatīvo stresu, atbalsta sirds un asinsvadu veselību, samazina „sliktā” (ZBL) holesterīna līmeni un palielina „labā” (ABL) holesterīna daudzumu. To saturs olīveļļā ir ļoti svarīgs: lai iegūtu patiesus ieguvumus veselībai, tam jābūt vismaz 250 mg/kg.

Šīs eļļas skābuma līmenis ir tikai 0,25% – ievērojami zemāks nekā „extra virgin“ olīveļļai noteiktais maksimālais 0,8% līmenis. Zems skābuma līmenis ir spēcīgs rādītājs eļļas svaigumam, pareizai olīvu apstrādei un augstas kvalitātes ražošanas procesiem.

CORATINA – auksti spiesta ekoloģiska vienas sugas īpaši tīra olīveļļa. Tā intensitāte lieliski sader gan ar grilētiem ēdieniem, gan svaigiem salātiem, izceļot dabisko sastāvdaļu garšu. Šī eļļa ne tikai ir garšīga, bet arī ir saņēmusi daudzus starptautiskus apbalvojumus par savu izcilo kvalitāti. Ne velti tā ir gan gardēžu virtuvēs, gan augstākās klases restorānos visā pasaulē.

Olīveļļa PERANZANA – maiguma un bagātības harmonija

Ja meklē smalkāku, bet joprojām veselīgu eļļu, PERANZANA – lieliska izvēle. Šis eļļas raksturs ir maigāks, tomēr ļoti bagātīgs. Tā ir arī bagāta ar polifenoliem, kas ir līdz pat 656 mg/kg, tādējādi saglabājot augstu veselīguma līmeni. Zems skābuma līmenis – 0,21% – tikai apstiprina olīveļļas augsto kvalitāti. PERANZANA vilina ar maigām mandeļu, artišoku un zaļo tomātu notīm, padarot to ideāli piemērotu svaigiem, dabīgiem ēdieniem, piemēram, jūras veltēm vai salātiem.

Eļļa bieži aprakstīta kā gardēžu produkts, jo tā katram ēdienam piešķir smalku greznību un dabiskuma sajūtu. Tā ideāli piemērota tiem, kas novērtē maigāku garšu, bet nevēlas atteikties no kvalitātes vai ieguvumiem veselībai.

Polifenoli – dabisks veselības avots

Gan CORATINA, gan PERANZANA olīveļļas izceļas ne tikai ar savu garšu, bet arī ar īpašo polifenolu bagātību. Piemēram, CORATINA ir viena no olīvu šķirnēm ar vienu no augstākajiem polifenolu līmeņiem pasaulē! Šie dabīgie antioksidanti aizsargā organismu pret iekaisuma procesiem, mazina oksidatīvo kaitējumu un veicina sirds veselību. Ne velti polifenoli ir kļuvuši par vienu no svarīgākajām veselības tendencēm, un to klātbūtni olīveļļā arvien vairāk uzsver ražotāji, kas augstu vērtē kvalitāti, jo patiesi kvalitatīva olīveļļa ir kas vairāk nekā tikai garšviela, tā ir veselības dārgums jūsu šķīvī. Svarīgi atcerēties, ka polifenolu daudzums uz produkta etiķetes parasti netiek norādīts marķēšanas noteikumu dēļ. Tāpēc, izvēloties eļļu, meklējiet informāciju par polifenoliem ražotāju vai to pārstāvju mājaslapās.

Kā tu vari izmantot olīveļļu savā virtuvē?

Olīveļļa – noslēdzošais akcents, kas var padarīt ēdienu īpašu. To var izmantot ne tikai salātiem, bet arī daudziem citiem ēdieniem pēc pagatavošanas, lai pastiprinātu garšu. Lūk, daži veidi, kā izmantot olīveļļu:

• Zupām un sautējumiem – tikai daži pilieni pirms pasniegšanas var atdzīvināt pat vienkāršāko lēcu zupu vai dārzeņu sautējumu, izceļot ēdiena galvenās garšas.
• Grilētai zivij un gaļai – uzpilināta tieši pēc cepšanas, olīveļļa ir lielisks pēdējais pieskāriens, kas pastiprina garšu.
• Mērču gatavošanai un marinēšanai – olīveļļa lieliski izceļ garšvielu aromātu, tāpēc tā piemērota gan mērču pagatavošanai, gan dārzeņu vai gaļas marinēšanai.

• Sieriem un uzkodām – burrata, mocarella vai pat cietāki sieri, bagātināti ar aromātisku olīveļļu, iegūst pavisam jaunu garšas slāni. Lieliski sader arī ar kraukšķīgu maizīti vai olīvām.
• Vārītiem graudaugiem un rīsiem – olīveļļa piešķir bagātīgu garšu un kļūst par veselīgāku alternatīvu sviestam vai citām mērcēm.
• Ceptiem vai grilētiem dārzeņiem – silti dārzeņi, pārlieti ar augstākās kvalitātes olīveļļu, atklāj savu dabisko saldumu un kļūst vēl aromātiskāki.
• Saldējumam – drosmīga, bet izsmalcināta kombinācija: šļaksts olīveļļas uz vaniļas saldējuma ar jūras sāls kristāliem piešķir desertam izteiksmīgu un neaizmirstamu garšu.

Kāpēc vērts izvēlēties „Gran Pregio“?

Starptautiskie apbalvojumi apliecina to, ko zina ikviens, kurš nogaršojis „Gran Pregio“ eļļu – tas ir autentisks itāļu produkts, kas ne tikai atspoguļo Itālijas garšas nianses, bet arī veicina jūsu veselības uzlabošanos. Neatkarīgi no tā, vai izvēlaties intensīvo CORATINA vai maigo PERANZANA, varat būt droši – tas ir ne tikai kulinārijas, bet arī veselības risinājums, kas bagātinās jūsu ikdienu.