Pavasarī visiem vajag slotu

Lai gan ziemas nebija, pavasaris tāpat atnāk, un līdz ar to rodas jautājums - kā palutināt organismu? Galu galā, pat ja tas nav noguris no aukstuma, tas noteikti ir noguris no tumsas un ilgstošas uzturēšanās telpās.

Tāpat kā daba, arī pavasarī mēs vēlamies atjaunoties - jaunu elpu, jaunus impulsus, jaunu enerģiju. Mēs varētu domāt, ka pietiek lietot ar vairāk vitamīnu, olbaltumvielu vai jebkura uzmundrinoša pārtikas patēriņu, un mēs sasniegsim efektu. Bet lietas tā nedarbojas. Pirmkārt, lai iegūtu ko jaunu, jums ir jāatbrīvojas no vecā.

Pat tie, kas apgalvo, ka ķermenis pastāvīgi attīra sevi, piekrīt, ka laiku pa laikam nepieciešama palīdzība, lai to attīrītu. Tāpat kā pavasarī mēs savās mājās organizējam lielāku tīrīšanas kampaņu, nav nozīmes tam, vai mēs sakopjam to katru nedēļu.

Tātad pavasara ķermeņa atdzimšana sākas ar attīrīšanos. Tie ir visdažādākie: dažas badošanās dienas vai dienas, nedēļa vai pat vairākas badošanās dienas vai vienkārši apzināti pielāgota ikdienas diēta. Par gavēni šeit nerakstīšu - tā ir atsevišķa tēma. Viena lieta, kas jāatceras, ir tas, ka, badojoties, vissvarīgākais ir nevis kādu laiku paciest badošanos, kā par ko parasti domā vis), bet gan ieiet, būt tajā un izkļūt no tās ar tik mazu stresu ķermenim, cik vien iespējams. Un tā ir zinātne un māksla. Ja jūs gatavojaties badoties ilgāk par vienu dienu, noteikti ieskatieties tajā dziļāk, konsultējieties ar speciālistu vai pieredzējušu uzticības personu.

Vieglākais organisma attīrīšanas veids ir gavēnis. Šis ir ierobežota raciona laiks. Atteikties no gaļas, piena, alkohola, graudiem ar glutēnu vai citiem specifiskiem produktiem. Mēs zinām par tradicionālo gavēni pie mums - apmēram mēnesi pirms Ziemassvētkiem un pirms Lieldienām. Citās kultūrās - citā ritmā un laikā, bet interesanti ir tas, ka regulāru gavēņi ir dažādu kultūru sastāvdaļa. Protams, agrāk tie bija saistīti ar pārtikas sezonalitāti - daži pārtikas produkti nebija pieejami, kad tie bija nesezonā. Ekonomiskā dimensija mums vairs nav aktuāla, jo visdažādākā pārtika ir pieejama visu gadu. Bet visas pārējās gavēņa tradīcijas paliek. Veselības aspekts mūsdienās ir vēl aktuālāks - nekad agrāk vēsturē cilvēcei nav bijis tik daudz pārtikas un mēs neesam bijuši slimi tās pārmērības dēļ. Agrāk cilvēki slimoja tās trūkuma dēļ.

Ja nepieturamies pie tradīcijām, bet gavēņa laiku attiecinām uz savu saspringto kalendāru, piemērojam arī produktus, no kuriem atteiksimies neriskējot ar veselību. Gaļa noteikti būs viena no tām. Būtu lietderīgi arī ierobežot piena produktus. Arī alkohols un konditorejas izstrādājumi, saldināti dzērieni, maizītes, kartupeļu čipsi vai citas atkarību izraisošas uzkodas. Katram pēc atbilstības. Pāris nedēļas vai mēnesis bez cukura - tas ir tas pavasara SPA ķermenim, kas nekad nenovils. Vissvarīgākais ir tas, ka tam būs pozitīva ietekme, jo tas samazinās cukura patēriņu pat pēc tam, kad cilvēks atgriezīsies pie cukura lietošanas uzturā.

Aplūkojot barības vielu prizmu, ir svarīgi iegūt daudz šķiedrvielu uzturā, lai attīrītu ķermeni. Atgādināšu, ka šķiedrvielas ir dažādās sēklās: ķirbja, kaņepju (īpaši nemizotu), čia, linsēklās; dažādos pākšaugos: lēcās, pupiņās, zirņos; pilngraudu maizē, dārzeņos, augļos. Ir svarīgi tikai lietot šo ēdienu nevis papildus visam, ko ēdat, bet gan tā vietā. Piemēram, pilngraudu maize baltmaizes vietā, pupiņas gaļas vietā (starp citu, tajā nav šķiedrvielu), sēklas - cepumu vai kartupeļu čipsu vietā. Nav grūti pārtiku bagātināt ar šķiedrvielām, piemēram, putrai pievienot papildus klijas vai linsēklas. Deserta vietā ēd ceļteku sēnalas vai čia sēklas, kas izmērcētas vērtīgā sulā.

Rūgta garša palīdz organismam attīrīties. Pavasarī rūgtās un savelkošās garšas ir pašas lietderīgākās. Šeit noderēs praktiski visas garšvielas: kurkuma, koriandrs, ķimenes un ķimenes, sinepes, krustnagliņas, pētersīļi, baziliks utt.

Protams, ir svarīgi neaizmirst lietot ūdeni. Palielināts ūdens daudzums (īpaši silts) ir katras ķermeņa attīrīšanas atribūts.

Ko ēst, lai organisms atjaunotos? Loģiski - dīgstus un pumpurus. Vieglākais veids, ir iegādāties saulespuķu, lucernas, redīsu vai citus īpaši diedzētus stādus. Ir iespējams pašiem audzēt dīgstus, bet jums jāiemācās to darīt pareizi, jo nepareiza dīgstu audzēšana var izraisīt pelējumu. Manuprāt, visvieglāk ir diedzēt Ķīnas pupiņas - nav nepieciešams īpašs aprīkojums vai prasmes. Pietiek ar mērcēšanu, dažas dienas mainot ūdeni, un tie dīgst pēc iespējas labāk. Diedzētas pupiņas var ēst arī neapstrādātas, bet lielākos daudzumos vislabāk tās grauzdēt. Jāpatur prātā, ka dīgsti ir ļoti barojoši. Tātad, ja jūs ievietojat saulespuķu dīgstus šķīvī, paturiet prātā, ka tie ir drīzāk nopietns ēdiens nekā salāti, pat ja tie ir zaļi. Tie ir bagāti ar olbaltumvielām, vitamīniem, vērtīgām taukskābēm un minerālvielām.

Papildu enerģiju var iegūt no tā saucamajiem superfūdiem: pērļu pipariem, neapstrādāta kakao, šitake sēņu pulvera. Parasti tos pievieno enerģijas kokteiļiem.

Runājot par ķermeņa attīrīšanu un atjaunošanu, es nevaru nepieminēt Ajūrvēdas augu trifalu. Tas, iespējams, ir slavenākais ajūrvēdas līdzeklis, kas palīdz ķermenim atjaunoties. Trifala ir plašāk pazīstama kā caurejas līdzeklis, taču tā iedarbība ir daudz plašāka un dziļāka.

Runājot par imunitāti, vienmēr paturēsim prātā probiotikas - tās ir mūsu visefektīvākais palīgs zarnu mikroflorai, kas rada šo imunitāti. Kamēr ārā nav svaigu dārzeņu, ēdīsim skābētus. Vēlamies tos svaigos no siltumnīcām. Dēļ savas garšas arī tie var būt, taču tie nav īpaši vērtīgi uztura un enerģijas ziņā. Agrīnie zaļumi bieži ir pārāk daudz mēsloti, un tie jāizvēlas īpaši bioloģiski.

Autore: Veselīga dzīvesveida pētniece Guoda Azguridiene.