Iepazīstieties – naturopātiskā uztura speciāliste Tautvile Šliažaite (Tautvilė Šliažaitė)

Iepazīstiniet ar sevi, kas Jūs esat?
Mans vārds ir Tautvile Šliažaite, esmu naturopātiskā uztura speciāliste, līgava, draudzene, meita, māsa, Maltas bišona saimniece, ceļotāja, jaunu pieredžu cienītāja, ēdiena cienītāja, jau šajā vasarā iznākušas grāmatas autore, ticīgā utt.  

Kur Jūs dzīvojat?
Šobrīd manas mājas ir Londonā, bet ikreiz, kad atrodu tādu iespēju, vienmēr atbraucu uz Lietuvu.

Kā izskatās Jūsu virtuve?
Tā vienmēr ir bagāta ar dažādām garšvielām, man ļoti patīk Ceilonas kanēlis un kurkuma, tos cenšos lietot regulāri. Saldētavā vienmēr varēsiet atrast mājās gatavotu buljonu, bet ledusskapī – daudz dažādu dārzeņu.

Kāds ēdiens Jums patīk?
Agrāk biju veģetāriete, tagad es ļoti popularizēju visaptverošu uzturu, kas bagāts ar kvalitatīviem gaļas produktiem, treknām zivīm, dažādiem dārzeņiem, graudaugiem, augļiem, riekstiem un sēklām.

No kā savā uzturā izvairieties?
Pirms dažiem gadiem man tika atklāta olu nepanesamība, tāpēc savā uzturā izvairos no tām. Mājās es arī izvēlos mazāk izmantot govs piena produktus, kurus nomainu uz aitas, kazas piena produktiem vai izmantoju savu iecienīto riekstu pienu. Glutēns nav mans ienaidnieks, bet tā manā uzturā ir maz, bet, esot Lietuvā, labprāt ēdu rupjmaizi.

Kā izskatās Jūsu nedēļa?
Manas darba nedēļas ir ļoti atšķirīgas, vienu nedēļu es varu intensīvi strādāt praksē Londonā, bet nākamajā jau varu būt Viļņā un šeit lasīt lekcijas vai sazināties ar saviem pacientiem. Manā dzīvē ir daudz ceļojumu, es lidoju gandrīz katru mēnesi, tāpēc rūpes par savu imūnsistēmu man ir ļoti svarīgas. Tā kā ceļojumu laikā mūsu visu gremošanas sistēmas piedzīvo „stresu“, es regulāri izvēlos labās baktērijas „Cytoplan“.  Tāpat arī cenšos uzturā iekļaut tādus produktus kā skābēti kāposti, kuros dabiski ir labās baktērijas, bet, ja tos pērkat, pievērsiet uzmanību tam, lai kāposti nebūtu pagatavoti ar etiķi.

Kā izskatās Jūsu ikdienas uzturs?
Man ļoti patīk gatavot, tāpēc cenšos pēc iespējas biežāk ēst mājās. Es nekad neizeju no mājām bez brokastīm, es patiešām uzskatu, ka brokastis ir viena no svarīgākajām maltītēm, kas palīdz sākt rītu ar „pareizo kāju“. Parasti izvēlos kādu pilngraudu putru, kokteili ar proteīnu pulveri, sviestmaizes ar olbaltumvielu avotu. Vienmēr cenšos panākt līdzsvaru starp ogļhidrātiem un olbaltumvielām. Starp citu, tiem, kam garšo olas, tas ir lielisks brokastu ēdiens. Pēc brokastīm es regulāri lietoju „Cytoplan – Women‘s Multi“ uztura bagātinātāju, kas manam uzturam nodrošina visas nepieciešamās minerālvielas un vitamīnus. Vienmēr atgādinu, ka dzīvei, kādu dzīvojam 21.gadsimtā, ir nepieciešama arī papildu palīdzība. Starp galvenajām ēdienreizēm nenašķojos, tāpēc pārejam uz pusdienām, kuru laikā cenšos izvēlēties zivis, gaļu, pākšaugus, parasti kombinējot ar dārzeņiem un graudaugiem. Vakariņas arī būs ļoti līdzīgas. Manas diētas noteikums ir tāds, ka pusdienām un vakariņām jābūt atšķirīgām, un jums dienā ir jāsaņem vismaz 4 porcijas (viena porcija ir dūres lielumā).

Justina Stacevičausa (Justinas Stacevičiaus) foto.