Оливковое масло первого холодного отжима Coriolanum, органическое

Name: Оливковое масло первого холодного отжима Coriolanum, органическое
Brand: La Molazza
SKU: AR20
Price: 6.47 EUR
Availability: OutOfStock

La Molazza

250 мл

6,47 €

25.88/l €

12.21 Advendipakkumise kood: ACC0CC0E

Купив этот товар, на свою карту лояльности вы получите 0,32 € Подробнее о программе лояльности

Найти в магазине

О продукте

La Molazza органическое оливковое масло первого отжима Coriolanum из южной Италии. Это оливковое масло премиум-класса, полученное холодным отжимом из оливок только механическим способом. Используется для обогащения питания, приготовления пищи и ухода за телом. С нежным привкусом. Кислотность 0,4% (макс. норма 0,8%).

Оливки выращиваются и используются для выжимки масла в регионе Калабрия, недалеко от городов Корильяно Калабро и Сибари, в частном семейном оливковом хозяйстве. Название местности переводится как «земля оливковых деревьев».

На ферме выращивают несколько сортов оливок. Органическое масло Coriolanum отжимается из оливок сортов Carolea, Tondino, Dolce di Rossano не позднее чем в течение 12 после сбора оливок. Ферма контролирует органическое земледелие и место происхождения (поскольку итальянские масла довольно часто подделывают). В процессе производства оливкового масла первого холодного отжима осуществляется контроль температуры, которая не должна подниматься выше 27ºC, поэтому масло подходит и для сыроедов (raw).

Используется в пище - салатах, макаронах, рыбе, мясе, других блюдах, а также в косметике - как отдельно, так и с экстрактами трав или эфирными маслами.

Ввиду преобладания мононенасыщенных жирных кислот в составе оливкового масла, оно подходит для тушения и кратковременного жарения при низкой температуре. Идеальный выбор с точки зрения вкуса. Однако, чтобы сохранить все ценные питательные свойства этого масла, лучше всего употреблять его в сыром виде (без нагрева): поливать им салаты, добавлять в супы, каши и прочие приготовленные блюда.

В бутылке из тёмного стекла.

В 2013 г. вручена золотая медаль на международной премии BIOL в категории «Лучшее органическое оливковое масло первого холодного отжима» в Андрии (Италия).

Сертифицированный органический продукт, выращенный и переработанный в Италии.

Другая информация

Об оливковом масле:
- Гуода Азгуридене. О хороших маслах на кухне: оливковое масло
- Полезные наблюдения Гуоды о продуктах питания с горчинкой
- Наблюдения от Гуоды. Чем заправлять салаты?
- О пользе для красоты оливкового масла
- (на литовском) http://grynas.delfi.lt/gyvenimas/5-produktai-kurie-stiprina-jusu-smegeni...
- (на английском) http://whfoods.org/genpage.php?tname=foodspice&dbid=132

Полезные наблюдения Гуоды об оливковом масле:

О масле холодного отжима:

Согласно базе данных по питанию (Nutritiondata.self.com), оливковое масло богато витамином E: в среднем 120% RMV (рекомендуемая пищевая ценность для взрослых) и витамином K - 80% RMV. Это масло богато вторичными биологически активными веществами, такими как полифенолы, лецитин, сквален и др.

Поскольку законы Литвы и ЕС позволяют производителям и продавцам писать только конкретные стандартизованные заявления о влиянии продуктов питания на здоровье, мы рекомендуем всем тем, кто интересуется этой темой, прочитать специальную литературу. Как показывают наши исследования в этой области, всеобъемлющей, интересной и полезной книгой о влиянии различных масел на здоровье человека является книга Удо Эразмуса (Udo Erasmus), Fats that Heal Fats that Kill («Жиры, которые лечат, и жиры которые убивают»), Alive Books, Канада 1993.

По данным немецкого энциклопедического издания С. Криста, Г. Бухбауэра, К. Клаусбергера Lexikon der pflanzlichen Fette und Oele (Springer-Verlag, Wien 2008), оливковое масло холодного отжима в большей степени содержит мононенасыщенные жирные кислоты, и кроме этого, оно богато различными растительными стеринами: в основном бета-ситостерином (~ 93 мг/100 г). Растительные стерины (станолы) помогают поддерживать нормальный уровень холестерина в крови. (Положительный эффект наблюдается при ежедневном приёме не менее 0,8 г растительных стеролов (станолов)).

Производитель

Экологические оливковые масла первого холодного отжима La Molazza из южной Италии. Чрезвычайно мягкое и приятное с настоящим вкусом. Оливки выращиваются и масло отжимается в регионе Калабрия, недалеко от городов Корильяно Калабро и Сибари, в частной семейной оливковой роще. Название местности переводится как «земля оливковых деревьев».

Отжим масла осуществляется не позднее, чем в течение 12 часов после сбора оливок. Ферма контролирует органическое земледелие и место происхождения (поскольку итальянские масла довольно часто подделывают). В процессе производства оливкового масла первого холодного отжима осуществляется контроль температуры, которая не должна подниматься 27ºC, поэтому масло также подходит для сыроедов (raw).

Код товара: AR20

Код EAN: 803277186014