Ekoloģiskas, lobītas saulespuķu sēklas. Ļoti garšīgas un barojošas. Saulespuķu sēklās ir daudz olbaltumvielu, šķiedrvielu, B1 un B6 vitamīna, magnija, cinka, dzelzs; zems nātrija līmenis. Bez cukuriem.
Ēdamas sausi apgrauzdētas vai negrauzdētas kā uzkoda, vai kā garšviela dažādiem ēdieniem – sautējumiem, konditorejas izstrādājumiem, zupām, salātiem.
Šīs "Bio King" lobītās saulespuķu sēklas ir piemērotas diedzēšanai. Pirms diedzēšanas jāizmērcē ūdenī apmēram 6–12 stundas, izdīgst 2–3 dienu laikā. Pirms diedzēšanas beigām tos var paturēt dienasgaismā, lai lapiņas kļūtu zaļas. Ļoti garšīgi, pievienojot salātiem, uz sviestmaizes, zaļajos kokteiļos un citur. Vairāk par saulespuķu diedzēšanu varat lasīt šeit.
Kā raksta Udo Erasmus savā grāmatā „Fats that Heal and Fats that Kill“ (Alive Books 1993, Kanāda), diēta ar nepiesātinātajiem taukiem ir ievērojami vērtīgāka nekā diēta ar zemu tauku saturu. Diēta, kurā ir nepiesātinātie tauki, samazinās kopējais holesterīna līmenis, zema blīvuma lipoproteīni („sliktais“ holesterīns) un triglicerīdi, bet saglabājas augsta blīvuma lipoproteīni („labais“ holesterīns), kas nepieciešami „sliktā“ holesterīna izvadīšanai. Gandrīz 90 % saulespuķu sēklās esošo tauku ir nepiesātinātie.
Par saulespuķu sēklām vairāk varat izlasīt šeit:
- (angļu valodā) Sunflower seeds nutrition facts
SIA Bio Sala neatbild par šo interneta vietņu saturu.
Bio King – Austrijas ilggadēju veselīga dzīvesveida entuziastu atlasīti garšīgi un veselīgi pārtikas produkti.
Bio King piedāvā tradicionālu ekoloģisko produktu klāstu. Visas sastāvdaļas un izejvielas tiek iepirktas no bioloģiskajām saimniecībām. Uzņēmums atrodas Kundlas pilsētiņā, vienā no Austrijas kalnu reģioniem Tirolē.
Sastāvdaļas: ekoloģiskas saulespuķu sēklas.
Var saturēt glutēna, sojas, sezama un riekstu daļiņas.
Uzturvērtība (100 g produkta) – 2482 kJ/593 kcal: tauki 49 g (no tiem piesātinātās taukskābes 7.8 g, mononepiesātinātās 11.0 g, polinepiesātinātās 30.2 g), ogļhidrāti 12.3 g (no tiem cukuri 0.2 g), olbaltumvielas 22.5 g, šķiedrvielas 6.3 g, nātrijs <0.1 g, B1 vitamīns 1.9 mg (173% NRV), B6 0.6 mg (43% NRV), magnijs 420 mg (112% NRV), cinks 5.6 g (56% NRV), dzelzs 6.3 g (45% NRV).
NRV – uzturvielu atsauces vērtība pieaugušajiem.
B1 vitamīns (tiamīns) ir svarīgs normālai nervu sistēmas darbībai, psiholoģiskā stāvokļa uzturēšanai, enerģijas vielu maiņai, sirds darbībai.
B6 vitamīns ir svarīgs normālai: nervu sistēmas darbībai, enerģijas vielu metabolismam, cisteīnu sintēzei un homocisteīnu metabolismam, olbaltumvielu un glikogēnu metabolismam, sarkano asinsķermenīšu asinsradei, imūnsistēmas darbībai, psiholoģiskā stāvokļa uzturēšanai. B6 vitamīns palīdz mazināt nogurumu, regulēt hormonu aktivitāti
Magnijs ir svarīgs normālai nervu sistēmas darbībai, psiholoģiskā stāvokļa uzturēšanai, enerģijas vielu maiņai, olbaltumvielu sintēzei, muskuļu, kaulu, zobu stāvokļa uzturēšanai. Magnijs palīdz noturēt elektrolītu līdzsvaru.
Cinks ir svarīgs normālai: DNR sintēzei; pamatbarības vielu metabolismam, ogļhidrāti, A vitamīna, taukskābes, skābju un sārmu metabolismam; olbaltumvielu sintēzei. Cinks ir svarīgs normālai: auglībai un reprodukcijai; izziņas funkcijai; kaulu, matu, nagu un ādas stāvokļa uzturēšanai, imūnsistēmas darbībai. Cinks palīdz uzturēt normālu testosterona koncentrāciju asinīs un saglabāt normālu redzi. Cinks palīdz aizsargāt šūnas no oksidatīvā stresa.
Dzelzs ir nozīmīga normālas izziņas funkcijas nodrošināšanai, enerģijas vielu maiņai, sarkano asinsķermenīšu asinsradei un hemoglobīna veidošanai, skābekļa pārnešanai organismā, kā arī normālai imūnsistēmas darbībai. Dzelzs palīdz samazināt nogurumu.
Olbaltumvielas palīdz uzturēt normālu kaulu stāvokli, palīdz palielināt muskuļu masu, kā arī saglabāt to.
Svarīgi ievērot daudzveidīga un sabalansēta uztura lietošanu un veselīgu dzīvesveidu.