Saldinātājs (REB-A pulveris) uz steviolglikozīdu bāzes tiek izmantots kā cukura aizstājējs tējas, kafijas un citu karstu dzērienu saldināšanai. Intensīvi salda, stēvijai raksturīga garša.
Izmanto arī kā saldinātāju ievārījumu, kompotu, sīrupu, konditorejas izstrādājumu gatavošanā. 1 daļa steviozīda atbilst 250 daļām cukura (100 g steviozīda aizstāj 25 kg cukura). Bez aromatizētājiem.
Vairāk par stēvijas augu:
- (angļu valodā) Stevia plant (herb) nutrition facts
UAB Bio Sala nenes atbildību par šo interneta vietņu saturu.
SteviaBalt piedāvā augu izcelsmes saldinātājus, kas izgatavoti no stevijas auga. 0 g tauku, 0 g cukura!
Sastāvdaļas: saldinātājs: steviolglikozīds >95% (Rebaudiozīds-A 40%).
Uzturvērtība (100 g) – 5 kJ/1 kcal: tauki 0 g (no tiem piesātinātās taukskābes 0 g), ogļhidrāti 0 g (no tiem cukuri 0 g), olbaltumvielas 0 g, sāls 0 g.