Сладкая стевия: да - сладости, нет - сахару!

Что такое стевия?

В Литве все больше людей узнают о натуральном (растительном), чрезвычайно сладком и бескалорийном (!) подсластителе стевии. Это правда, что слово «подсластитель» может быть немного пугающим, как и его идеально звучащие свойства. Может ли быть так?

Стевия — растение, произрастающее в Парагвае, Южная Америка. Его там используют уже много лет и уже никого не удивишь. При выращивании стевия любит влагу, но не жару и засуху, поэтому ее пытаются выращивать и в Литве. Листья стевии, напоминающие литовскую мяту, являются ее сладкой частью, из которой делают подсластители. Свежие листья стевии также можно использовать для подслащивания. Говорят, что листья - самая сладкая вещь на свете, они даже в 10-15 раз слаще сахара! Что ж, натуральный, не содержащий калорий подсластитель, выделяемый из листьев, известный как стевиозид, даже в 250-300 раз слаще сахара.

Из-за своей низкокалорийной природы стевия может использоваться диабетиками, которые хотят похудеть или уменьшить зависимость от сахара. Это правда, что вам нужно знать, что сладость стевии немного отличается от сладости обычного сахара, и некоторым людям нужно время, чтобы привыкнуть к ней.

В LIVIN вы найдете продукты из стевии, произведенные в Европе. Это немецкая компания «RAAB Vitalfood», от которой сладкая стевия поступает в Литву в виде порошка, таблеток и жидкости. Этот производитель также создает различные натуральные порошковые смеси для смузи, растительных белков и других продуктов, которые помогут дополнить ваш ежедневный рацион полезными питательными веществами.

В чем разница между таблетками, порошком и жидкостью?

Таблетки стевии чрезвычайно удобны в использовании, они подслащивают чай, кофе и другие горячие напитки. 1 кубик сахара (или 3 г сахара) имеет такую же сладость, как одна таблетка этого подсластителя. Содержит ровно ноль калорий. Подходит для использования диабетиками и теми, кто контролирует уровень глюкозы в крови.

Порошок экстракта стевии особенно подходит для подслащивания фруктовых салатов, приготовления десертов, варенья, ведь 1 чайная ложка порошка соответствует 500 г сахара! Экстракт не теряет своей сладости даже при нагревании выше 120°С. Не содержит калорий. Подходит для использования диабетиками и теми, кто контролирует уровень глюкозы в крови.

Жидкий подсластитель со стевией можно использовать очень разнообразно. Он растворим в воде, поэтому им легко можно подсластить кофе или чай, джем или фруктовый салат. Даже если вы хотите сократить потребление сахара, это не значит, что вы не можете наслаждаться домашними десертами. С этим подсластителем вы будете печь лучшие торты, подслащивать пасты для тортов и сладкие кремы! (Примечание: рецепт следует адаптировать для приготовления блюд со стевией) 3 капли жидкого подсластителя со стевией эквивалентны 1 кубику сахара (или 3 граммам). Он содержит только воду, растительный глицерин и стевиоловый гликозид.

В отличие от синтетических и широко используемых подсластителей, таких как аспартам, цикламат или сахарин, экстракт стевии является продуктом полностью растительного происхождения. Подсластители стевии «RAAB Vitalfood» имеют чистую формулу, не содержат горечи и идеально подходят для всех, кто хочет снизить потребление калорий или добавленного сахара.

Не бойтесь сладких моментов, просто замените сахар стевией!