Japānas zaļā tēja "Sencha", berama, ekoloģiska

"KEIKO" autentiska, ekoloģiska japāņu zaļā tēja "Sencha" (berama) no vasaras ražas. Patīkama, viegli savelkoša garša. Atsvaidzinoša. Pagatavota tā ir gaiši zaļā krāsā.

Aiz nosaukuma KEIKO slēpjas meistarīgi gatavotas un maigas tējas, kuru garša un aromāts ir pilnīgi atšķirīgs – gluži kā lapiņu novākšanas laiks. KEIKO tējas tiek audzētas ekoloģiskā saimniecībā Kagošimas reģionā, Japānas dienvidos. Tēja var tikt audzēta pavēnī vai saulgozī. Audzējot daļējā pavēnī, zem speciāliem tīkliem (japāņu valodā “Kabuse“), audzēšanas apstākļi kļūst ļoti līdzīgi dabiskajiem, kādos aug savvaļas tējas krūmi. Kabusecha ir ļoti bagāta ar ekstraktiem, ar īpaši zaļu krāsu un saldenāku garšu.

KEIKO tējas tiek apstrādātas īpašā veidā, kas ļauj tējas lapām vislabāk atvērties un pasargāt tās no oksidācijas. Tūlīt pēc ražas novākšanas tējas lapas tiek tvaicētas, atdzesētas, sarullētas un izžāvētas. Hermētiskie maisiņi saglabā tējas aktīvās vielas un svaigu aromātu līdz brīdim, kad Jūs to baudīsiet.

Vienā tējas porcijā (2 g pulvera / 100 ml ūdens) ir 20 mg kofeīna, kas ir ievērojami mazāk nekā Matcha tējā (64 mg) un kafijā (80 mg).  

Pagatavošana: aplejiet ar ūdeni, kas nav karstāks par 65–70 ºC (kopumā var apliet 3 reizes). Viena nolīdzināta tējkarote tējas vienai tasei (apmēram 150 ml) ūdens. Aplejot pirmo reizi, paturiet 40 sekundes un tad tēju pilnībā izlejiet no tējkannas – tēja ir gatava baudīšanai! Aplejot otro reizi, paturiet 15 sekundes, aplejot trešo reizi – 30 sekundes. Katru reizi tēju pilnībā jānolej no tējas lapiņām. Vislabāk visas trīs tases tējas dzeriet bez ilgiem pārtraukumiem starp uzlējumiem.

Iepakota kontrolētā vidē. Atvērtu iepakojumu uzglabāt cieši aizvērtu ledusskapī. Pēc iepakojuma atvēršanas tēja saglabā savas labākās īpašības vismaz vienu mēnesi.