Japānas zaļā tēja "Kabuse Bancha", berama, ekoloģiska

"KEIKO" autentiska, ekoloģiska japāņu zaļā tēja "Kabuse Bancha" (berama) no pavasara ražas. Viegls, harmonisks aromāts. Kad pagatavota, tā ir gaiši zaļā krāsā. Izslavēta savas maigās garšas un zemā kofeīna satura dēļ. Satur daudz olbaltumvielu.

Aiz nosaukuma KEIKO slēpjas meistarīgi gatavotas un maigas tējas, kuru garša un aromāts ir pilnīgi atšķirīgs – gluži kā lapiņu novākšanas laiks. KEIKO tējas tiek audzētas ekoloģiskā saimniecībā Kagošimas reģionā, Japānas dienvidos. Tēja var tikt audzēta pavēnī vai saulgozī. Audzējot daļējā pavēnī, zem speciāliem tīkliem (japāņu valodā “Kabuse“), audzēšanas apstākļi kļūst ļoti līdzīgi dabiskajiem, kādos aug savvaļas tējas krūmi. Kabusecha ir ļoti bagāta ar ekstraktiem, ar īpaši zaļu krāsu un saldenāku garšu.

KEIKO tējas tiek apstrādātas īpašā veidā, kas ļauj tējas lapām vislabāk atvērties un pasargāt tās no oksidācijas. Tūlīt pēc ražas novākšanas tējas lapas tiek tvaicētas, atdzesētas, sarullētas un izžāvētas. Hermētiskie maisiņi saglabā tējas aktīvās vielas un svaigu aromātu līdz brīdim, kad Jūs to baudīsiet.

Vienā tējas porcijā (2 g pulvera / 100 ml ūdens) ir 20 mg kofeīna, kas ir ievērojami mazāk nekā Matcha tējā (64 mg) un kafijā (80 mg).

Pagatavošana: aplejiet ar ūdeni, kas nav karstāks par 65–70 ºC (kopumā var apliet 3 reizes). Viena līdzena tējkarote tējas vienai tasei (apmēram 150 ml) ūdens. Aplejot pirmo reizi, paturiet 40 sekundes un tad pilnībā izlejiet no tējkannas – tēja ir gatava baudīšanai! Aplejot otro reizi, paturiet 15 sekundes, aplejot trešo reizi – 30 sekundes. Katru reizi tēju pilnībā jānolej no tējas lapiņām. Vislabāk visas trīs tases tējas dzeriet bez ilgiem pārtraukumiem starp uzlējumiem.

Iepakota kontrolētā vidē. Atvērtu iepakojumu uzglabāt cieši aizvērtu ledusskapī. Pēc iepakojuma atvēršanas tēja saglabā savas labākās īpašības vismaz vienu mēnesi.