Запеченные яблоки со светлом мисо-пастой

Легкий и быстрый в приготовлении десерт. Мисо делает ярче сладкий привкус, скрытый в кокосовом молоке, яблоке и umami. Если вам нравятся более твердые яблоки, выньте их из духовки через 20 минут, но если вам хотите мягкие яблоки, оставьте их запекаться еще на 10 минут. И, хотя этот десерт наиболее вкусный в горячем виде, можно лакомиться им и в холодном виде.

Ингредиенты:
3 яблока,
200 мл кокосового молока,
1 ст.л. светлой мисо-пасты (например, Clearspring),
2 ст.л. изюма.

Приготовление:
Разогрейте духовку до 200°C.
Вымойте яблоки, каждое разрежьте на 4 части, удалите сердцевину. Выложите яблоки в форму для запекания кожурой кверху, посыпьте изюмом.
Смешайте кокосовое молоко с мисо-пастой. Полейте смесью яблоки.
Запекайте в духовке около 20-25 минут или пока яблоки не станут мягкими и запеченными.
Подавайте блюдо горячим.

Рецепт с сайта www.clearspring.co.uk