Торт без глютена «Дунайские волны»

Ингредиенты:
1 упаковка заготовки для мраморного кекса (например, Bauck Hof),
4 яйца,
180 г мягкого сливочного масла,
350 г (без жидкости) консервированной вишни,
2 пакетика ванильного пудинга,
4 ст.л. сахара,
750 мл молока,
250 г сливочного масла,
400 г черного шоколада,
4 ст.л. растительного масла с нейтральным вкусом,

Приготовление:

Тесто:
замесите тесто из основной смеси для мраморного пирога, 4 яйц, 180 г сливочного масла и 4 ст.л. горячей воды, чтобы получилась однородная масса.
Выложите половину теста на противень, застеленный пергаментом.
В отдельную миску вылейте содержимое пакетика маленького мраморного пирога (какао-порошок) и смешайте с 4 ст.л. холодной воды, затем влейте в оставшееся тесто и перемешайте. Тщательно распределите темное тесто на слое светлого теста.
Процедите вишню через дуршлаг, затем по одной разложите поверх теста и слегка придавите. Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180°C, 30 минут, затем полностью остудите.

Крем:
Отварите пудинг из двух пакетиков ванильного пудинга, 750 мл молока и 4 ст.л. сахара, затем вылейте в миску и остудите.
Взбейте миксером 250 г сливочного масла до однородной массы. Ложкой кладите пудинг в масляную массу и взбивайте дальше (пудинг и масло должны быть одной и той же температуры). Выложите крем из масла и пудинга на запеченную основу и поставьте в холодильник на 30 минут.

Шоколадная глазурь:
400 г черного шоколада и 4 ст.л. растительного масла растопите на водяной бане, аккуратно распределите немного остывшую массу по массе из крема и пудинга.
Готовый торт поставьте в холод.