Шведское печенье из ржаной муки

Ингредиенты:
1,5 стакана ржаной муки,
0,5 стакана пшеничной муки,
0,5 стакана жирного творога (9%),
0,5 стакана мягкого сливочного масла,
0,5 стакана коричневого влажного сахара,
0,5 ч.л. соли,
различные семена (кунжут, льняное семя или по вкусу).

Смешайте всю муку с солью в одной миске. В другой - творог, масло взбейте с сахаром. Добавьте к этой массе мучную смесь. Все быстро и легко смешайте, пока продукты не соединятся. Уберите тесто в холодильник на часов. Раскатайте блины толщиной около 5-6 мм и с помощью стакана выдавите небольшие кружочки. Посыпьте жемчужным (кулинарным) сахаром. Выпекайте в духовке при 180ºC около 7 минут до коричневого цвета. Важно не перепечь. Печенье должно быть бледным. Остудив, можно посыпать сахарной пудрой.