Шоколадные хрустящие конфеты

Сказочно вкусные с хрустящей начинкой, которым нет аналогов в магазинах! Одной будет достаточно, чтобы утолить тягу к сладкому. Их можно хранить в холодильнике неделю и больше. Или даже заморозить – так они сохранятся еще дольше. Но, естественно, наиболее вкусными они будут сразу после приготовления.

Ингредиенты (примерно 7 немаленьких конфет):
хорошая горсть любимого орехового микса,
1/2 горсти изюма,
2-3 ст.л. семян чиа,
2 ст.л. или по вкусу сиропа агавы,
2-2,5 ст.л. несладкого настоящего какао,
100 г черного кулинарного шоколада,
лиофилизированная малина или другие ягоды;

Перетрите орехи и изюм, добавьте семена чиа, какао и залейте сиропом агавы. Руками все хорошо перемешайте. Смочите руки и формируйте шарики нужного размера, разложите на тарелке или в емкости и поставьте в холодильник.

Растворите шоколад на водяной бане. Немного остудите его, облейте конфеты и украсьте измельченными лиофилизированными ягодами. Поставьте в холодильник, чтобы конфеты заствердели. Приятного аппетита!

Рецепт от Елены.