Мисо-суп в чашке

Горячий, быстрый и легкий в приготовлении мисо-суп. Просто сложите ингредиенты в чашку, залейте горячей водой и всё! Такой суп можно приготовить даже на работе. Вы можете дополнить этот рецепт по своему вкусу. Чтобы суп получился еще более сытным, добавьте немного овсяных хлопьев.

Время приготовления 1 порции: 2 минуты.

Ингредиенты:
1-2 ч.л. пасты из соевых бобов и бурого риса (например, Genmai Miso),
0,5 ч.л. смеси из водорослей Атлантического океана для салата,
2 ч.л. овсяных хлопьев среднего размера,
0,5 см мелко натертого корня имбиря (или 1 ст.л. имбирного сока),
щепотка кайенского перца.

Для заправки (по желанию):
любимые свежие приправы,
цедра лимона,
¼ ч. л. уксуса из бурого риса,
½ ч.л. жареного кунжутного масла,
немного сока лайма,
немного измельченного чеснока,
одна полоска водорослей (например, DULSE),
несколько кедровых орешков,
шелковый тофу, нарезанный кубиками,

*в зависимости от размера чашки и желаемой солёности.

Выложите все ингредиенты в чашку, залейте небольшим количеством кипятка, перемешайте, чтобы мисо-паста растворилась, долейте горячей воды до края чашки и наслаждайтесь.

Рецепт от Clearspring